Paprikasoppa med pizzagrissini

246
3
Paprikasoppa med pizzagrissini

En förtjusande och färgsprakande soppa får du om du gör den här med smak av paprika. En rätt som både mättar och värmen nu när luften ute blir allt kyligare. Med hettan från chilin får den sting och kan enkelt styras av mängden crème fraiche du har i. Mixa soppan len och avnjut med en knaprig pizzagrissini.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2016

Paprikasoppa med pizzagrissini

Ingredienser

4 portioner

Paprikasoppa

4
röda paprikor
1
röd peppar
1/2
purjolök
1
vitlöksklyfta
2
morötter
1 msk
olivolja
2 msk
tomatpuré
1 l
kycklingbuljong (vatten + tärning eller fond)
2 dl
crème fraiche
-
salt och peppar
1 msk
vitvinsvinäger
1/2
purjolök
1/2
kruka oregano
1
förp vita bönor (à 380 g)

Pizzagrissini

1
förp pizzadeg av surdeg (à 400 g)
1 dl
tomatpuré
1/2
kruka oregano
1 dl
riven ost

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pizzadegen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Rätten innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Snabbare! Baka en hel pizza och skär den sedan i bitar. Skär och strimla purjo respektive oregano på en och samma gång.

Vad tyckte du om receptet?

246

Kommentarer

Nina maria

2020-01-21

Också väldigt gott och fin konsistens av att mixa bönorna tillsammans med resten av soppan. Rekommenderas varmt oavsett.

Rebecca

2017-01-30

Super gott! Kan varmt rekommendera detta recept!

Pauline

2016-01-08

supergott och superenkelt!!! hade inga bönor så använde linser istället, supergott!!!

Näringsvärde per portion

Energi 2526 KJ / 613 kCal
Fett 28 g
Salt 5.11 g
Kolhydrater 66 g
Protein 20 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept