Paprikasoppa med mozzarellatoast

Betyg 4 av 5.
43 personer har röstat
13
Paprikasoppa med mozzarellatoast

Paprikasoppa i all ära, men här är det mozzarellatoasten som får skina lite extra. Brödskivorna som täcks av mozzarellan kryddas med salt och peppar innan de åker in i ugnen, och de blir ett utmärkt tillbehör till den smakrika och färgstarka soppan!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Paprikasoppa med mozzarellatoast

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
1   förp grillad paprika (à ca 530 g)
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
8   skivor medelhavsbröd
2   förp mozzarella (à 125 g)
1/2   förp basilika (à 30 g)

Att ha hemma

1 msk  smör eller olja
6 dl  vatten
1 1/2   grönsaksbuljongtärning
2 msk  olivolja
salt
peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och kontrollera innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde och laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mozzarella mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
43 personer har röstat

Kommentarer

God smak men väldigt söt soppa.

Åsa

2023-03-27

Smakade mycket gott! Rekommenderas.

Sara

2021-03-19

Jättegod och enkel. Hade i lite vispgrädde och 1 pressad vitlöksklyfta.

Elisabeth

2021-03-11

Näringsvärde per portion

Energi2050 KJ / 487 kCal
Fett29 g
Salt4 g
Kolhydrater40 g
Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskburgare med grönsaksstavar och dipp
Betyg 3.1 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Mozzarellapizza med champinjoner
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fylld pasta med blomkål och mozzarella
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortelloni med pesto och mozzarella
Betyg 3.6 av 5.
44 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisoppa med tomat- och mozzarellabaguette
Betyg 4.1 av 5.
96 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pizzafisk med potatis
Betyg 2.4 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga