Paprikasallad med kikärtor och fetaost

Name: Paprikasallad med kikärtor och fetaost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tsk salt; 1/2 tsk strösocker; 1 krm chiliflakes; 1/2 tsk lökpulver; 2 tsk paprikapulver; 1/2 tsk mald koriander eller spiskummin; 1 förp kokta kikärtor (à 390 g); 1 dl naturella cashewnötter; 2 tsk olja; 1 citron (skal och saft); 2 msk olivolja; 1 tsk Caj P. rub Texas; 2 tsk honung; 1 förp grillad paprika (à 200 g); 1 gurka; 1/2 rödlök; 1 kruka basilika; 150 g fetaost

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Gör en matig sallad med kryddrostade kikärtor, cashewnötter, grillad paprika och fetaost. Så god att servera som en del av en buffé eller som tillbehör till grillat.

Ingredienser

4 portioner

Kryddmix

1/2 tsk salt

1/2 tsk strösocker

1 krm chiliflakes

1/2 tsk lökpulver

2 tsk paprikapulver

1/2 tsk mald koriander eller spiskummin

1 förp kokta kikärtor (à 390 g)

1 dl naturella cashewnötter

2 tsk olja

Dressing

1 citron (skal och saft)

2 msk olivolja

1 tsk Caj P. rub Texas

2 tsk honung

Grönsaker

1 förp grillad paprika (à 200 g)

1 gurka

1/2 rödlök

1 kruka basilika

150 g fetaost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kryddmix: Blanda kryddorna i en skål.

Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av på hushållspapper. Hacka nötterna grovt.

Rosta kikärtorna i oljan i en stekpanna tills de får fin färg. Tillsätt nötter och 1 msk kryddmix (för 4 port), blanda och ta av från värmen.

Dressing: Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Blanda citronskal och citronsaft med olivolja, kryddmix (rub) och honung.

Grönsaker: Låt paprikan rinna av i en sil. Skär gurkan i tärningar och skala och skiva löken tunt. Grovhacka basilikan.

Blanda gurka, lök och paprika med dressingen och basilikan. Vänd ner kikärtor och nötter.

Toppa salladen med smulad fetaost.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

God smak. Tog bara 1/2 dl citron och det räckte bra. Dressingen blev mycket god så den kommer jag att använda till annan sallad.
Annika
2025-04-14
Riktigt god! Såg också förvånansvärt snygg ut (hemlagad mat brukar aldrig bli så visuellt tilltalande på riktigt som det är på foton, åtminstone inte för mig). Om något tycker jag man kan dra ner på mängden citron och kryddblandning i dressingen, det slog igenom lite för mycket där. Blev också en del disk.
Sara
2024-06-19
Kan man göra den klar en dag innan?
Helena
2024-05-23
Hej Helena! Ja, det går bra men vänta med att vända ner gurka och basilika. Det kan du tärna och strimla men vända ner i sista sekund. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-05-23

Energi1669 KJ / 399 kCal

Fett26 g

Salt1.9 g

Kolhydrater23 g

Protein15 g

Testa liknande recept

Dubbelmarinerad kyckling
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetariska grillspett
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillspett med fläskfilé
Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillspett med kyckling
Betyg 3.1 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Corn ribs
Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cupcakes
Betyg 4 av 5.2615 personer har röstat
Receptet har 40 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Paprika Fylld paprika Ärtor Bulgursallad Rödkål i ugn