Cupcakes
Vem älskar inte cupcakes? Nuförtiden är de ofta små och söta, men i början på 2000-talet var det den amerikanska muffinsstorleken som gällde, ju större desto bättre. Så i detta recept finns inga begränsningar, vare sig i frosting eller dekoration. Låt kreativiteten flöda!
Ingredienser
8-10 stora
100 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 dl motsvarar 150 g)
2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
8 - 10 stora muffinsformar (à ca 2 dl)
Frosting
50 g rumsvarmt smör
4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
150 g färskost
ev hushållsfärg
Dekoration
färska bär
silverkulor, strössel
krossade kakor
Gör så här
00:25:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
44 stEmelie
Tips till er som har problem med rinnig frosting: Vispa smöret och florsockret först, det ska se smuligt ut. Sedan vispa i färskosten.
Embla
Jätte lätta att göra och jag tillsatte en citron i smeten för extra smak. Frostingen var gudomligt god! Sen hackade jag nonstop och doppade cupcaksen så dom blev färgglada och fick en hint av choklad 😊
Anna
Roligt att baka och gott
Maria
Gott recept!🌟🩷🥰💐🤩🎄
Lena
Supergott! Det blev 12 halvstora mättande muffins för oss, med hallon som god garnityr. Var goda även den 3:e dagen.
Petra
Enkelt för 9 åringen att göra och ljuvligt goda, vi hade citronarom i både muffins och frosting
Leo
bra fina muffins och supergod frosting! jag hade i några matskedar jordnötssmör, min sambo slickar skålen i skrivande stund.
Madelene
Fantastiskt recept, blir en fast smet precis som man vill ha till muffins så de blir höga och inte flyter ut. Perfekt om man vill röra i bär/choklad eller liknande utan att det hamnar på botten. Baserat på tidigare kommentarer så gjorde jag en 1 1/2 sats smet. Det blev 18 st "normalstora" muffins. De blev perfekta 👌 frostingen vispar jag med elvisp, är den lös kan man blanda i mer mjukt smör och sedan ställa in i kylskåpet. Nya go-to receptet för cup cakes
Jenny
Otroligt rinnig frosting, fel på måtten??
Niloofar
Halverade florsocker mängden. Kunde t o m ha tagit bort ännu mer.