Corn ribs

Name: Corn ribs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 färska majskolvar; 1 dl rökig bbq-sås; 2 tsk paprikapulver; 2 msk olivolja; 2 msk olja; salt; svartpeppar; 1 msk inlagd jalapeño; 2 tsk lag från jalapeñon; 1 1/2 dl majonnäs; 2 tsk grön tabasco; 1 dl finriven parmesan; 1 kruka persilja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Corn ribs är grillad majs i en annorlunda tappning och är ett gott tillbehör till grillat. Krydda de färska majskolvarna med extra rökig bbq-sås och paprikapulver. Grilla och servera sedan corn ribsen med smakrik jalapeñomajonnäs, parmesan och persilja.

Ingredienser

4 portioner

4 färska majskolvar

1 dl rökig bbq-sås

2 tsk paprikapulver

2 msk olivolja

2 msk olja

salt

svartpeppar

Jalapeñomajonnäs

1 msk inlagd jalapeño

2 tsk lag från jalapeñon

1 1/2 dl majonnäs

2 tsk grön tabasco

1 dl finriven parmesan

1 kruka persilja

För alla

Kontrollera noga innehållet i bbq-såsen och majonnäsen.
Fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Ta bort blasten på majskolvarna. Skär dem i 4 klyftor på längden.

Blanda bbq-sås, paprikapulver och olivolja till en glaze.

Pensla majskolvsklyftorna med olja och krydda med salt och peppar.

Grilla majsen runt om i ca 10 minuter tills de får fin färg. Pensla med glazen efter halva tiden och vänd då och då.

Jalapeñomajonnäs: Hacka jalapeñon fint. Blanda jalapeño, jalapeñospad, majonnäs och tabasco. Smaksätt med salt och peppar.

Riv parmesanosten fint. Hacka persiljan.

Ringla jalapeñomajonnäs på majsen, toppa med parmesan och hackad persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så otroligt gott. Men har Ni tips på hur man delar dom på längden. Vi provade med bra knivar dessutom gick min man och hämtade såg. Oerhört svårt att dela dom på löngden

Lena

2022-07-30

Kanske en dum fråga, men kan man äta hela ”revbenet” eller gnager man bara av majskornen?

Åsa kristina

2022-07-24

Skär man dom ståendes så går det lättare! Man får bara vara lite försiktig 😊

Sol

2022-07-13