Paprikapappardelle med zucchini och oliver

Betyg 4.3 av 5.
35 personer har röstat
4Klimatsmart
Paprikapappardelle med zucchini och oliver

En delikat pasta där pappardellen serveras med en krämig paprikapesto, stekt zucchini, matiga borlottibönor, salta oliver, krispiga sockerärtor och röda tomater. Detta är en explosion i smaker, färger och väldoft. Garnera pastan med mâchesallad och ät er belåtna!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2017

Paprikapappardelle med zucchini och oliver

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta pappardelle
150 g  sockerärtor
1   zucchini
2 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
salt
peppar
1   förp hela tomater (à 400 g)
130 g  pesto paprika
1   förp kokta borlottibönor (à 380 g)
1   förp urkärnade svarta oliver (à 235 g)
65 g  mâchesallad

För alla

Rätten innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Förvånansvärt lätt och förvånansvärt gott. Vi struntade i sockerärtorna.

Jessika

2023-06-18

Den här rätten blev överraskande god. Den hamnar i mina receptsamlingar!

Anita

2021-01-15

Jättegott och lätt att laga. Hade klarat mig bra utan sallad och sockerärtor med. Tog krossade tomater istället för hela - säkert lika gott!

Jacob

2020-09-13

Näringsvärde per portion

Energi2700 KJ / 645 kCal
Fett27 g
Salt2.54 g
Kolhydrater74 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Het zucchinigryta med borlottibönor 
Betyg 4 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Auberginepasta med tomat och borlottibönor
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta pesto med kyckling och tomat
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinglårfilé i tomatsås
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta med grillad paprikaröra
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Zucchinigryta med rosmarin och paprika
Betyg 4.2 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga