Zucchinigryta med rosmarin och paprika

Betyg 4.2 av 5.
30 personer har röstat
9
Zucchinigryta med rosmarin och paprika

Zucchini passar utmärkt i en gryta! Här äter du den härligt gröna grönsaken tillsammans med bland annat paprika, rosmarin, lök och halloumi. Servera sedan grytan tillsammans med härligt rostad potatis och mâchesallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2020

Zucchinigryta med rosmarin och paprika

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis (gärna amandine)
1/2 msk  olja
salt
peppar
1   zucchini (à ca 300 g)
2   paprikor (gärna gul och röd)
1   gul lök
1/2   kruka rosmarin
1/2 msk  olivolja
1 dl  vitt matlagningsvin
2 1/2 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  vatten
1/2   grönsaksbuljongtärning
2 tsk  majsstärkelse
400 g  halloumi
1/2 msk  olja
65 g  mâchesallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Smaklös och för rinnig konsistens. Hade i både mer kryddor och majsstärkelse men den lyfte ändå inte. Hade nog passat bättre till pasta.

Nina

2022-01-11

Gott och enkelt att göra!

Emilia

2021-10-13

Gott och enkelt att göra!

Emilia

2021-10-13

Näringsvärde per portion

Energi3407 KJ / 813 kCal
Fett52 g
Salt6.5 g
Kolhydrater53 g
Protein29 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rödbetsris med sparris och halloumisallad
Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostade rödbetor med halloumi och solrosfrö
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Majs- och halloumigryta
Betyg 3.8 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Halloumigryta med paprika
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödbetsrisotto med hyvlad halloumi och valnötter
Betyg 3.6 av 5.
151 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Halloumigryta med jordnötssås
Betyg 4.1 av 5.
196 personer har röstat
Under 30 min att tillaga