Mustig svamplasagne med valnötssallad

Name: Mustig svamplasagne med valnötssallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g fryst bladspenat; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 portabellasvampar (à 100 g); 250 g champinjoner; 2 msk olivolja; 250 g ricottaost; 2 dl crème fraiche; 1 tsk torkad timjan; 1 dl riven mozzarella; 1 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 300 g färska lasagneplattor; 1/2 dl valnötter; 2 morötter; 1 1/2 msk balsamvinäger; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 75 g bistrosallad

Under 60 min 19 ingredienser Medel

Portabellasvamp ger en god smak till den krämiga lasagnen med spenat och ricotta. Till den serveras en sallad på morot och valnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2012

Ingredienser

4 portioner

Lasagne

200 g fryst bladspenat

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 portabellasvampar (à 100 g)

250 g champinjoner

2 msk olivolja

250 g ricottaost

2 dl crème fraiche

1 tsk torkad timjan

1 dl riven mozzarella

1 1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

300 g färska lasagneplattor

Valnötssallad

1/2 dl valnötter

2 morötter

1 1/2 msk balsamvinäger

1/2 tsk salt

1 krm peppar

75 g bistrosallad

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: Byt ut ricottan mot en blandning av 1 1/2 dl laktosfri crème fraiche + 1 dl laktosfri vispad grädde (för 4 port). Ersätt den vanliga crème fraichen i receptet mot laktosfri.
Gör äggfri: använd lasagneplattor utan ägg.