version:
Mustig svamplasagne med valnötssallad
Portabellasvamp ger en god smak till den krämiga lasagnen med spenat och ricotta. Till den serveras en sallad på morot och valnötter.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
9 2012
Ingredienser
4 portioner
Lasagne
200
g
fryst bladspenat
1
gul lök
1
vitlöksklyfta
2
portabellasvampar (à 100 g)
250
g
champinjoner
2
msk
olivolja
250
g
ricottaost
2
dl
crème fraiche
1
tsk
torkad timjan
1
dl
riven mozzarella
1 1/2
tsk
salt
2
krm
nymalen svartpeppar
300
g
färska lasagneplattor
Valnötssallad
1/2
dl
valnötter
2
morötter
1 1/2
msk
balsamvinäger
1/2
tsk
salt
1
krm
peppar
75
g
bistrosallad
För alla
Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: Byt ut ricottan mot en blandning av 1 1/2 dl laktosfri crème fraiche + 1 dl laktosfri vispad grädde (för 4 port). Ersätt den vanliga crème fraichen i receptet mot laktosfri.
Gör äggfri: använd lasagneplattor utan ägg.
Gör så här
Tips
Är tiden knapp kan lasagnen lagas kvällen före och värmas i ugnen innan servering!
Har du lagat receptet?
Kommentarer