Pappardelle med spenatpesto

Betyg 4.2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Pappardelle med spenatpesto
Under 45 min14 ingredienser Medel

Kan man få nog av pasta? Knappast, säger vi! Här är en supersmarrig variant med spenatpesto som är smaksatt med vitlök, citron, saltrostade mandlar och gran gustoso-ost. Detta krämiga blandas ihop med pappardelle, sojabönor, soltorkade tomater, tomater och rucola. Och vi har en vinnare!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2026

Pappardelle med spenatpesto

Ingredienser

4 portioner

Spenatpesto

2 dl riven lagrad ost (gärna gran gustoso)
200 g färsk spenat
1/2 förp färsk persilja (à 20 g)
1/2 dl saltrostade mandlar
1 vitlöksklyfta
1 msk olja från soltorkade tomater
1/2 citron
salt
peppar
4 port pasta (gärna pappardelle)
250 g sojabönor
200 g strimlade soltorkade tomater
250 g tomatmix (färgmixade tomater)
65 g rucola

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(9)

  • Alexandra

    Gott,men onödigt meckig vardagsmat

  • Koppiny tibor

    Smaklöst, mycket jobb för en tråkig recept..

  • Maria

    Så gott detta var! Blandade i lite stekta champinjoner. En rätt som skulle platsa på en bra restaurang 👌

  • Agneta

    Toppen! Pestobasen kan man ju variera lite hur som. Blandade i lite mer ost o lite ruccola o persilja i peston.

  • Ivan

    Peston var ingen höjdare, en aning smaklös dessvärre.

  • Sara

    Blev lite mycket pasta, kunde varit nån mer grönsak eller typ frukt till

  • Gabriella

    Jättegott!

  • Ellen

    Väldigt gott. Men jag valde att ta bort sojabönerna, det är inte min stora passion, men förstår att det är en bra utfyllnad av protein.

  • Frida

    Gott och enkelt vardagsrecept!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi3397 KJ / 817 kCal
Fett49 g
Salt3 g
Kolhydrater63 g
Protein27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Sojabönsrisotto med svartkål och tomat
    Betyg 4.7 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grön risotto med tomatsallad
    Betyg 2.8 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Potatisgnocchi med pesto calabrese och tomater
    Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Spaghetti med basilika och rimmat fläsk
    Betyg 3.7 av 5.28 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Potatisgnocchi med sojabönor och tomatsallad
    Betyg 3.6 av 5.36 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grynsallad med tomater och bönröra
    Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
BönorTomatmatVegetarisk pasta (lakto-ovo)Pasta spenatSallad med sojabönorVegetarisk wok