Krämig pasta med kycklinglårfilé och basilika

Name: Krämig pasta med kycklinglårfilé och basilika
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port tagliatelle; 600 g kycklinglårfilé; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 vitlöksklyfta; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; 1 kruka basilika (eller 1 förp à ca 20 g, för 4 port); 200 g strimlade soltorkade tomater; 1 rödlök; 250 g tomatmix

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Crème de la crème skulle man kunna säga om denna krämiga pasta gjord med möra kycklinglårfiléer, soltorkade tomater och härligt gröna basilikablad. Ät tagliatellepastan tillsammans med en tomatsallad, och måltiden är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2020

Ingredienser

4 portioner

4 port tagliatelle

Kyckling

600 g kycklinglårfilé

1/2 msk olja

salt

peppar

1 vitlöksklyfta

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

1 kruka basilika (eller 1 förp à ca 20 g, för 4 port)

200 g strimlade soltorkade tomater

Tomatsallad

1 rödlök

250 g tomatmix

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Kyckling: Strimla kycklingen och bryn den i oljan i en stekpanna. Sänk värmen och krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken.

Blanda grädde, mjölk och majsstärkelse och rör ner i pannan. Låt sjuda ca 5 minuter. Grovhacka basilikan och blanda ner hälften i pannan tillsammans med soltorkade tomater.

Tomatsallad: Skala och skiva löken och dela tomaterna. Blanda lök med tomater och resten av basilikan.

Servera kycklingsåsen med pasta och tomatsallad.

Tips

Smaksätt gärna såsen med lite dijonsenap.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Helena

2021-11-06

Supergott! Kommer göra det här många gånger.

Karin

2021-02-22

Mycket gott! Soltorkade tomater ger extra piff. Bytte ut basilika mot timjan o det passade mycket bra. Blev fortsätt en vanlig måndag!

Björn

2020-02-18

Riktigt gott, tyvärr låg siten nre och jag fick köra ur huvudet så jag bytte ut mjölken mot vin, blev kanon!

Redaktionen ICAse

2020-02-18

Hej Björn! Kul att höra att du tyckte om att rätten och vi ber verkligen om ursäkt för strulet när siten låg nere. Tur att det gick bra att laga rätten även utan recept! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 3282 KJ / 784 kCal

Fett 38 g

Salt 2.22 g

Kolhydrater 63 g

Protein 43 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden