Pappardelle med kronärtskockssås

Betyg 4.5 av 5.
34 personer har röstat
7
Pappardelle med kronärtskockssås

En krämig pappardellepasta med kronärtskockssås passar utmärkt en vardagskväll. Du blandar kronärtskockorna med grädde, basilika och citron. Servera dem sedan tillsammans med oliver, ruccola och massor av riven ost. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2018

Pappardelle med kronärtskockssås

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna pappardelle)
150 g  haricots verts (bönor)

Kronärtskockssås

1   burk kronärtskocksbottnar (à 390 g)
2 dl  vispgrädde
1   vitlöksklyfta
1   kruka basilika
1/2   citron
salt och peppar

Till servering

250 g  körsbärstomater
235 g  olivmix
3 dl  riven grana padano
65 g  rucola

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut osten eller välj mjölkfritt alternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt gott! Bytte haricots till sparris, det passade bra också!

Hanna

2021-07-11

Väldigt gott!

Gabriella

2021-03-03

Supergott, vi skippade haricot vertsen, ruccolan och osten. Tomaterna var meh till, men oliverna höjde allt ett snäpp! Även god som matlåda. Vi mixade inte såsen utan grovhackade kronärtskockorna, det blev toppen.

Evelina

2021-02-17

Näringsvärde per portion

Energi3009 KJ / 720 kCal
Fett38 g
Salt3.5 g
Kolhydrater64 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bakad portabello med kronärtskocksgratäng
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svartkålspasta med sojabönor
Betyg 4.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kronärtskockor i tomatsås och ruccola
Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta arrabbiata med linser och sparris
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kronärtskockspasta med bönor och ruccola
Betyg 3.3 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga