Pappardelle med griskind, tomat, och grönpeppar

Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
0
Pappardelle med griskind, tomat, och grönpeppar

Griskinden är en lite ovanligare köttdetalj – som är väl värd att testa! Ihop med färsk pappardelle, tomat och grönpeppar blir det en riktigt god pastarätt.

Pappardelle med griskind, tomat, och grönpeppar

Ingredienser

2 portioner
1   schalottenlök
1   vitlöksklyfta
2   tomater
1 msk  olivolja
1 msk  tomatpuré
1 tsk  grönpeppar i lag
1 dl  hönsbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
300 g  griskind
1/3   kruka salvia eller torkad (1/3 färsk salvia motsvarar 1 tsk torkad)
salt och svartpeppar
2   port pappardelle (gärna färsk)

Till servering

1/2 dl  grovriven parmesan
röda mangoldskott

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesan mot mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör även utesluta parmesanen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2204 KJ / 528 kCal
Fett25 g
Salt2.31 g
Kolhydrater31 g
Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gnocchi med tomat, grönpeppar, salvia och kronärtskocka
Betyg 3.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Pasta med kantareller och mascarpone
Betyg 4.7 av 5.
172 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Krämig papardelle med portabello
Betyg 3.3 av 5.
71 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig svamppasta med rucola
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett med parmesandressade primörer
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga