Panzanellasallad med mozzarella

Name: Panzanellasallad med mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g körsbärstomater; 120 g minimozzarella; 1 silverlök; 1 kruka basilika; 1 dl svarta oliver; 65 g mâchesallad; 2 msk rödvinsvinäger; 4 msk olivolja; 1/2 tsk salladskrydda; salt; peppar; ca 20 st crostini

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Italienarna är mästare på enkla och goda rätter, som den här fräscha panzanellasalladen. En brödsallad tillagad med crostini, tomat, mozzarella, oliver och mâchesallad. Längtar du söderut och vill servera en lätt lunch är den här perfekt, eller som italienarna själva säger ”perfettamente”.

Ingredienser

4 portioner

250 g körsbärstomater

120 g minimozzarella

1 silverlök

1 kruka basilika

1 dl svarta oliver

65 g mâchesallad

Dressing

2 msk rödvinsvinäger

4 msk olivolja

1/2 tsk salladskrydda

salt

peppar

ca 20 st crostini

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela tomaterna och låt mozzarellan rinna av. Skala och skiva löken. Grovhacka basilikan.

Blanda tomaterna, mozzarellan, löken, basilikan, oliverna och mâchesalladen.

Dressing: Rör ihop vinägern med olivoljan, krydda med salladskrydda, salt och peppar.

Bryt crostinin i bitar och blanda med dressingen. Låt dra några minuter.

Blanda salladen med dressingen och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1293 KJ / 310 kCal

Fett25 g

Salt2 g

Kolhydrater14 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Italiensk blomkålspizza
Betyg 3.6 av 5.252 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bruschetta med lufttorkad skinka
Betyg 3.9 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pizza crudo
Betyg 4.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig papardelle med portabello
Betyg 3.3 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kronärtskocksdip med chark och grönsaksstavar
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Krämig pastasallad
Betyg 4.3 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarella Tomat Ostpaj Enkel förrätt Italiensk ost Mozzarella pizza