Pannkakstårta

Pannkakor: Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ner lite av mjölken i taget till en slät smet. Vispa ner ett ägg i taget.

Hetta upp en stekpanna med lite av smöret. Häll i ett tunt lager av smeten. När ytan stelnat vänd och stek på andra sidan någon minut. Lägg pannkakorna på varandra med en remsa av bakplåts- eller smörgåspapper mellan varje pannkaka, så att de lätt kan säras på. Låt dem bli kalla.

Fyllning: Vispa grädden tjock tillsammans med sockret.

Lägg en pannkaka på ett serveringsfat. Bred på grädde och sylt och sedan en pannkaka. Varva resten av pannkakorna på samma sätt, avsluta med grädde.

Toppa tårtan med bär, citronmeliss och strö över lite florsocker.