Pannbiff tikka masala med limegurka

Name: Pannbiff tikka masala med limegurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl mjölk; 1/2 dl ströbröd; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 500 g blandfärs; 1/2 msk olja; 400 ml kokosmjölk; 1 förp tikka masala kryddmix (à 28 g); 1/2 lime; 4 port couscous eller annat gryn; 1 gurka; 1/2 lime; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Krydda upp den klassiska pannbiffen med smaker från Indien! Tack vare kryddmixen tikka masala får du en indisk tappning på din middag, och du äter biffarna med lite couscous samt en syrlig gurksallad som du kryddar lätt med salt och peppar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2021

Ingredienser

4 portioner

1 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

1 ägg

1/2 tsk salt

2 krm peppar

500 g blandfärs

1/2 msk olja

400 ml kokosmjölk

1 förp tikka masala kryddmix (à 28 g)

1/2 lime

4 port couscous eller annat gryn

1 gurka

1/2 lime

salt

peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous. Välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Blanda mjölk, ströbröd, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt det svälla några minuter.

Tillsätt färsen och blanda till en slät smet. Forma till 8 biffar (för 4 port).

Bryn biffarna i oljan i en stekpanna på medelvärme 3 - 4 minuter på varje sida. Rör ner kokosmjölken och kryddmixen. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med saft från limen.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i tärningar och pressa över saft från limen. Krydda med salt och peppar.

Servera biffarna i såsen med couscous och gurka.

Tips

Koka med 1 tsk gurkmeja och/eller 1/2 kycklingbuljongtärning i vattnet till couscousen (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ulrika

2021-03-21

Jättegott , slickade tallrikar 😁

Magnus

2021-02-16

Supergott enkelt och populärt i familjen. Lättlagat i och med allt gick i samma panna.

Manju

2021-02-16

Tyckte det va gott och förvånansvärt enkelt. Tyckte inte det blev för starkt när man lagade enligt receptet 😊

Näringsvärde per portion

Energi 3685 KJ / 880 kCal

Fett 45 g

Salt 3 g

Kolhydrater 75 g

Protein 41 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kotlett i tikka masalasås

Daal med spenat och syrlig gurka

Lammfärsbiffar med olivpotatis och gurkraita

Pannbiffar med löksky och syrlig gurksallad

Bönbiffar i libabröd med vitlöksstekta haricots verts

Grekisk färslimpa med gurksallad och fetayoghurt