Halloumitikka masala med paprikasallad

Name: Halloumitikka masala med paprikasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 400 g grillost eller halloumi; 1 gul lök eller silverlök; 2 vitlöksklyftor; 1/2 msk olja; 1 msk tomatpuré; 2 msk tikka masala kryddmix; 390 g krossade tomater; 2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; salt; peppar; 2 gula paprikor; 1 silverlök; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 20 g färsk persilja

9Klimatsmart

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Att krydda sin mat är A och O i matlagning, och här har vi tagit till ett superbra fusksätt: den färdiga kryddmixen med smak av tikka masala! De indiska smakerna passar som handen i handsken till den salta halloumin och den lite syrliga tomatbaserade såsen. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2024

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

400 g grillost eller halloumi

1 gul lök eller silverlök

2 vitlöksklyftor

1/2 msk olja

1 msk tomatpuré

2 msk tikka masala kryddmix

390 g krossade tomater

2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

salt

peppar

Paprikasallad

2 gula paprikor

1 silverlök

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

20 g färsk persilja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär halloumin i tärningar. Skala och skiva löken. Skala och riv vitlöken.

Stek halloumin och lök i oljan i en stor gryta. Rör i vitlök, tomatpuré, kryddmix, tomatkross och havregrädden. Sjud några minuter och smaka av med salt och peppar.

Paprikasallad: Dela, kärna ur och skär paprikorna i skivor. Skala och skiva silverlöken tunt och blanda med paprikan. Ringla olivolja och vinäger över och krydda med salt och peppar.

Hacka persiljan.

Strö persiljan över grytan och servera med ris och paprikasallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Använd hela påsen med kryddorna och smyg i lite sambal 🤪😍

Mats

2024-02-20

Supergott! Hade i hela påsen tikka masala-krydda och extra chili då vi gillar hetta. Lade även till ett paket vita bönor.

Maria

2024-02-20

Mycket gott! För lite mer smak så kan man ha i mer krydda än vad som står i receptet. Hade även i kikärtor för extra protein. Kommer tillagas igen.

Pernilla

2024-01-19

Energi3189 KJ / 776 kCal

Fett41 g

Salt2 g

Kolhydrater69 g

Protein30 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.