UNDER 30 MIN | Medel

Pannbiff med rostad löksås

(8)

Saftiga pannbiffar med smak av dijonsenap äts här ihop med kokt potatis. En rolig variant på löksås där man tillsatt rostad lök får denna svenska klassiker att poppa och knapra! Milda sockerärtor får kokas en aning innan de läggs på tallriken tillsammans med övriga komponenter. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och koka potatisen.
  2. Pannbiff: Blanda ströbröd och vatten i en stor bunke. Låt stå någon minut. Blanda ner ägg, färs, senap, salt och peppar. Forma färsen till 8 biffar (för 4 port).
  3. Bryn dem på båda sidorna i oljan i en stekpanna.
  4. Löksås: Blanda mjölk och majsstärkelse och häll i pannan tillsammans med grädde och rostad lök och låt pannbiffarna bräsera ca 7 minuter.
  5. Koka salladsärtorna i saltat vatten ca 3 minuter.
  6. Servera biffarna med löksås, salladsärtor, tomater och potatis.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölk och matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och matlagningsgrädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Pannbiff
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 1 ägg
  • ca 500 g blandfärs
  • 1 msk dijonsenap
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk olja
Löksås
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl rostad lök
  • 150 g salladsärtor
  • 250 g körsbärstomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 2996 kJ / 717 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Pannbiff med potatis och gräddsås
UNDER 30 MIN

Pannbiff med gräddsås
UNDER 30 MIN

Stekt fläsk med rostad löksås
UNDER 45 MIN

Enkel köttfärslimpa med tomat och rostad lök
Visa recept med:
Middag Färs Under 30 minuter ICAs matkasse Husmanskost