Köttfärsbiffar med gräddsås

Name: Köttfärsbiffar med gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g blandfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 ägg; 1 dl rostad lök; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 köttbuljongtärning; 250 g morötter

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Enkla köttfärsbiffar gör du med blandfärs, ägg och rostad lök. Nästan lika snabblagat som färdigköpta, men mycket godare. Med grädde i stekpannan får du dessutom en sås på köpet. Servera de saftiga köttfärsbiffarna med kokt potatis och morötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2024

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g blandfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 ägg

1 dl rostad lök

1 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

1/2 köttbuljongtärning

250 g morötter

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda färsen noga med salt och peppar. Blanda ner ägg och lök.

Forma smeten till små biffar och bryn i oljan ca 10 minuter, vänd då och då.

Sänk värmen på plattan. Häll i grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen. Smula i buljongtärningen och låt puttra någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skär morötterna i stavar.

Servera köttfärsbiffarna i såsen med potatis och morötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Men som många här skriver, för lite sås🤷‍♀️Men det blir nog rätt mängd när man näringsberäknar receptet, men svenskarna älskar sina såser så man får alltid göra mer av den och dra på lite mer med kryddningen också, om man vill ha lite mer smak. Inget recept passar alla.

Carina

2024-08-24

Jättegoda biffar men som med många andra recept måste man minst dubbla mängden salt och peppar

Emil

2024-04-27

Detta är mitt "go-to" recept för köttfärsbiffar. Extra stekt lök samt champinjoner, brunsås samt kokt potatis och middagen är fixad.

Mattias

2023-05-23

Energi2723 KJ / 648 kCal

Fett35 g

Salt1.4 g

Kolhydrater46 g

Protein33 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.