Köttfärsbiffar med gräddsås

Name: Köttfärsbiffar med gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 dl rostad lök; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 4 morötter; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk olja

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Enkla köttfärsbiffar gör du med blandfärs, ägg och rostad lök. Nästan lika snabblagat som färdigköpta, men mycket godare. Med grädde i stekpannan får du dessutom en sås på köpet. Servera de saftiga köttfärsbiffarna med kokt potatis och morötter.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g blandfärs

1 ägg

1 dl rostad lök

2 1/2 dl matlagningsgrädde

4 morötter

Att ha hemma

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk olja

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri rostadlök.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägg.

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda färsen noga med salt och peppar. Blanda ner ägg och lök.

Forma smeten till små biffar och bryn i oljan ca 10 minuter, vänd då och då.

Sänk värmen på plattan. Häll i grädden och låt puttra någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skär morötterna i stavar.

Servera köttfärsbiffarna i såsen med potatis och morötter.

Klimattips

Kycklingfärs är den absolut magraste färsen och har samtidigt lika hög proteinhalt som vanlig köttfärs per 100 gram. Byter du blandfärsen mot kycklingfärs minskar du klimatpåverkan med 76 %.