Köttfärsbiffar med gräddsås
Enkla köttfärsbiffar gör du med blandfärs, ägg och rostad lök. Nästan lika snabblagat som färdigköpta, men mycket godare. Med grädde i stekpannan får du dessutom en sås på köpet. Servera de saftiga köttfärsbiffarna med kokt potatis och morötter.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
500 g blandfärs
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 ägg
1 dl rostad lök
1 msk olja
1 förp kyld gräddsås (à 250 g)
1 dl mjölk
250 g morötter
För alla
Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägget.
Receptet har uppdaterats september 2022.
Gör så här
Klimattips
Kycklingfärs är den absolut magraste färsen och har samtidigt lika hög proteinhalt som vanlig köttfärs per 100 gram. Byter du blandfärsen mot kycklingfärs minskar du klimatpåverkan med 76 %.
Tips
Smaksätt gärna såsen med timjan eller senap.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2723 KJ / 648 kCal
Fett35 g
Salt1.4 g
Kolhydrater46 g
Protein33 g
Klimatguide
1,40 - 2,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Detta är mitt "go-to" recept för köttfärsbiffar. Extra stekt lök samt champinjoner, brunsås samt kokt potatis och middagen är fixad.
Mattias
2023-05-23Köttbullarna fick högsta betyg av både vuxna och barn.
Karin
2023-04-29500 g färs var alldeles för lite i vår familj. Fick komplettera med köttbullar
Sofia
2023-04-26