Enkel köttfärslimpa med tomat och rostad lök

Name: Enkel köttfärslimpa med tomat och rostad lök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g blandfärs; 1 1/2 dl rostad lök; 1 dl tomatpesto; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; 1/2 cosmopolitansallad

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Köttfärslimpa är bekväm middagsmat som sköter sig själv i ugnen och i det här enkla receptet så smaksätt blandfärsen med tomatpesto och rostad lök. Minsta möjliga tillagningstid och goda smaker. Bättre kan det väl inte bli?

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g blandfärs

1 1/2 dl rostad lök

1 dl tomatpesto

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: väl en mjölkproteinfri pesto. Byt matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj en pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Koka potatisen.

Blanda köttfärsen med den rostade löken och hälften av peston. Tryck ut färsen i två smala och platta köttfärslimpor (för 4 port) i en liten ugnsform.

Sätt in formen i ugnen ca 20 minuter eller tills färsen har en innertemperatur på 70˚C.

Koka upp grädden med resten av peston. Smaka av med salt och peppar (späd eventuellt med lite mjölk).

Dela salladen.

Servera köttfärslimpan med potatis och sallad.

Tips

Smaksätt färsen med timjan.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Aleksandar

2022-07-07

Enkelt & snabbt 👍

Sofia

2022-07-04

Kan man byta ut blandfärsen mot nötfärs?

Redaktionen ICAse

2022-07-06

Hej Sofia! Nja den riskerar att bli lite torr och kompakt då. Den kan behöva lite ströbröd/mjölk och ev något ägg. Ungefär som i denna köttfärslimpa https://www.ica.se/recept/ostfylld-kottfarslimpa-med-ris-724531/ Lycka till Hälsningar Ulrika

Peter

2022-03-11

Supergott och så snabbt o enkelt! Min son, 10 månader, älskar den oxå!