Pannbiff med potatis och gräddsås

Name: Pannbiff med potatis och gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 dl rostad lök; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 4 tomater; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk olja; 1 köttbuljongtärning

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Pannbiff i sås – äntligen! Färsen blandas med salt, peppar, ägg och rostad lök, och formas till små biffar innan de steks gyllene i pannan. Såsen görs på grädde och buljongtärning, och den reds färdig i pannan tillsammans med biffarna. Kokt potatis är ett givet tillbehör, och de fräscha tomaterna likaså!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g blandfärs

1 ägg

1 dl rostad lök

2 1/2 dl matlagningsgrädde

4 tomater

Att ha hemma

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk olja

1 köttbuljongtärning

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda färsen noga med salt och peppar. Blanda ner ägg och lök.

Forma smeten till 8 små biffar och bryn dem i oljan i en stekpanna.

Sänk värmen och rör ner grädden och smula i buljongtärningen. Låt sjuda i ca 10 minuter, vänd biffarna då och då. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor.

Servera pannbiffarna i såsen med potatis och tomat.

Tips

Smaksätt gärna såsen med senap eller lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Schysst uppläggning

Daniel

2022-05-15

Enkelt och jättegott, tog en tesked sambal okel i oxå. Och gjorde som någon annan tipsat om, kalvfond i såsen🤩

Linda

2022-01-26

Väldigt enkelt men jättegott...

Thomas

2021-07-01

Näringsvärde per portion

Energi2772 KJ / 662 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein33 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ostgratinerad jättebiff i tomatsås

Storbiff med gräddig tomatsås och penne

Köttfärssås med majs

Pannbiff med rostad löksås

Snabb köttfärssås med tagliatelle

Kryddig köttfärspaj med sallad

Färs biffar Chorizo färs Stekt kött Kalkon färs Vegetarisk färs (lakto-ovo)Köttbiffar