Pannbiff med potatis och gräddsås

Name: Pannbiff med potatis och gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 dl rostad lök; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 4 tomater; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk olja; 1 köttbuljongtärning

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Pannbiff i sås – äntligen! Färsen blandas med salt, peppar, ägg och rostad lök, och formas till små biffar innan de steks gyllene i pannan. Såsen görs på grädde och buljongtärning, och den reds färdig i pannan tillsammans med biffarna. Kokt potatis är ett givet tillbehör, och de fräscha tomaterna likaså!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g blandfärs

1 ägg

1 dl rostad lök

2 1/2 dl matlagningsgrädde

4 tomater

Att ha hemma

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk olja

1 köttbuljongtärning

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda färsen noga med salt och peppar. Blanda ner ägg och lök.

Forma smeten till 8 små biffar och bryn dem i oljan i en stekpanna.

Sänk värmen och rör ner grädden och smula i buljongtärningen. Låt sjuda i ca 10 minuter, vänd biffarna då och då. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor.

Servera pannbiffarna i såsen med potatis och tomat.

Tips

Smaksätt gärna såsen med senap eller lingonsylt.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Daniel

2022-05-15

Schysst uppläggning

Linda

2022-01-26

Enkelt och jättegott, tog en tesked sambal okel i oxå. Och gjorde som någon annan tipsat om, kalvfond i såsen🤩

Thomas

2021-07-01

Väldigt enkelt men jättegott...

Näringsvärde per portion

Energi 2772 KJ / 662 kCal

Fett 36 g

Salt 2 g

Kolhydrater 48 g

Protein 33 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden