Pannbiff med paprika- och tomatsås

Klassiska pannbiffar som serveras med bulgur och en tomat- och paprikasås till. Pannbiffarna bryns först i stekpanna för att få färg och lagas sedan klart i ugn. En färgrik rätt som ger både ögat och smaksinnet sitt.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2013

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175˚C.
Blanda färsen med salt, peppar, majsstärkelse och vatten. Forma till stora portionsbiffar.
Bryn biffarna i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg. Stek klart mitt i ugnen ca 10 minuter.
Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikorna tärningar. Tärna tomaterna.
Stek löken mjuk i oljan. Rör ner paprikan och fräs några minuter. Tillsätt tomaterna, tomatpurén, vattnet och buljongtärningen, låt puttra ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera biffarna med bulgur och paprika- och tomatsås.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: Minska klimatpåverkan med 75 % genom att byta blandfärsen till kycklingfärs.
Väljer du att köpa färdiga vegetariska biffar minskar du klimatpåverkan med 83 %.

Ingredienser

Portioner: 4

ca 500 g blandfärs
1 tsk salt
2 krm peppar
1 1/2 msk maizena majsstärkelse
1 dl vatten
1 msk smör eller margarin
4 port bulgur eller annat gryn
1 rödlök
1 röd paprika
1 grön paprika
2 tomater
1 msk olja
2 msk tomatpuré
1 1/2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
salt och peppar

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Mifu

5:- Rabatt

Valio 250-330 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2323 kJ / 556 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept