Pannbiff med löksky

Betyg 4.2 av 5.
203 personer har röstat
30
Pannbiff med löksky

Hemligheten med dessa luftiga och saftiga pannbiffar är gräddfilen i smeten. Och vad passar väl bättre till pannbiff än en klassisk löksky? Servera gärna med rostad potatis och morots- och vitkålssallad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Pannbiff med löksky

Ingredienser

4 portioner

Pannbiffar

1   gul lök
1 dl  gräddfil
1/2 dl  ströbröd
1   ägg
1 msk  dijonsenap
1 tsk  salt
1/2 tsk  malen svartpeppar
500 g  blandfärs
1 msk  smör
1 msk  rapsolja

Löksky

2   gula lökar
1 tsk  strösocker
1 msk  konc kalvfond
2 1/2 dl  vatten
1 tsk  vit- eller rödvinsvinäger
1/2 tsk  salt
2 msk  hackad persilja

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av gräddfil och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
203 personer har röstat

Kommentarer

Ett riktigt, riktigt skitrecept. Biffarna blir för lösa och faller bara sönder i stekpannan. Det blir praktiskt taget köttfärssås av alltihopa – värdelöst! Helt enkelt för mycket gojs i smeten.

Marcel

2024-04-22

Byt ut lök och ströbröd mot rostad lök (samma mängd) låt svälla i vätska .

Marlene

2024-04-11

Helt underbara biffar! Helt i min smak👍 /Lazze

Lars

2024-02-13

Näringsvärde per portion

Energi1746 KJ / 418 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater14 g
Protein28 g

Testa liknande recept

Lyxig blomkålssoppa
Betyg 4.3 av 5.
386 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Toast med grillad aubergine, mozzarella och salami
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttfärsbiffar med gräddsås
Betyg 4.2 av 5.
59 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Jordärtskockssoppa med osttoast
Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pannbiff med gräddsås och picklad gurka
Betyg 1.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grönkålspaj med valnötter
Betyg 4.3 av 5.
298 personer har röstat
Över 60 min att tillaga