Pannbiff med lökragu

Name: Pannbiff med lökragu
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; ca 500 g blandfärs; 2 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; 1 rödlök; 1 silverlök; 2 tsk strösocker; 2 msk smör; 1 msk vetemjöl; 3 dl vatten; 1/2 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1/2 påse salladslök (à 125 g)

451

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Pannbiffarna är i det här receptet är gjorda på färs som får smak av senap, gärna den franska varianten dijon. För att få yta steks biffarna i en het panna innan de går klara i ugnen. Lökragun är ett sötsyrligt tillbehör som gifter sig väl med övriga ingredienser.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Pannbiff

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

ca 500 g blandfärs

2 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk olja

Lökragu

1 rödlök

1 silverlök

2 tsk strösocker

2 msk smör

1 msk vetemjöl

3 dl vatten

1/2 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1/2 påse salladslök (à 125 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber. Använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.