Pannbiff i gräddig sås med svamp

Name: Pannbiff i gräddig sås med svamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl vatten; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 500 g blandfärs; 1 tsk torkad timjan; 1 msk smör; 250 g champinjoner; 1/2 msk olja; 2 dl matlagningsgrädde; 2 dl vatten; 1/2 köttbuljongtärning; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 msk japansk soja; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Här kommer en härlig husman. Pannbiff som får gå sista minutrarna i gräddsås och som serveras med kokt potatis och stekt svamp. Mums!

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Pannbiff

1/2 dl ströbröd

1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl vatten

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

500 g blandfärs

1 tsk torkad timjan

1 msk smör

Svamp

250 g champinjoner

1/2 msk olja

Sås

2 dl matlagningsgrädde

2 dl vatten

1/2 köttbuljongtärning

2 tsk majsstärkelse

1/2 msk japansk soja

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Pannbiff: Blanda ströbröd, grädde, vatten, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla några minuter.

Blanda färs och timjan med ströbrödsblandningen. Forma 8 biffar (för 4 port) av smeten. Bryn dem i smöret i en stekpanna tills de fått fin färg. Lägg upp på en tallrik.

Svamp: Ansa och skär svampen i skivor. Fräs svampen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg upp fräset på en tallrik.

Sås: Vispa ihop grädde, vatten, smulad buljongtärning och majsstärkelse i stekpannan. Låt koka ihop någon minut under omrörning. Smaka av med soja, salt och peppar. Lägg tillbaka biffarna i såsen och låt sjuda ca 8 minuter. Vänd någon gång. Lägg svampen på toppen någon minut, så att den blir varm.

00:08:00

Hacka gräslöken och strö över pannan.

Servera biffarna i såsen med svamp och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Birgitta
9 feb. 2026
Inte gjort biffar ännu
Anette
16 sep. 2023
Jättegott det lär man göra fler gånger och gick fort att göra också 😋
Emanuel
24 juli 2023
Jag hade citronpeppar istället för peppar för få lite syrlighet i det och sötma i såsen genom att tillsätta svartvinbär gelé. Super gott!
Cecilia
26 jan. 2022
Jag lade i dijonsenap i biffarna och såsen. Hade även timjan i såsen. Mycket gott.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2557 KJ / 610 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd
Betyg 4.2 av 5.106 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Köttfärsbiffar med gräddsås
Betyg 4.4 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttfärsbiffar med gräddsås

Pannbiff med lökragu
Betyg 2.8 av 5.452 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med lökragu

Pannbiff med löksås och potatis
Betyg 4 av 5.191 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med löksås och potatis

Färsbiffar med svampsås och mos
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsbiffar med svampsås och mos

Pannbiff med äpple, lök och champinjoner
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med äpple, lök och champinjoner

Potatisgratäng Pannbiff Köttgryta Svampsoppa Middag med potatis Pannbiff potatis