UNDER 45 MIN | Medel

Kryddiga pannbiffar med couscous

(3)

Varför inte lite kryddiga pannbiffar till middag, så här mitt i veckan? Du kryddar upp färsen med spiskummin och cayennepeppar, formar dem till biffar och steker dem i oljad stekpanna. Servera ihop med couscous och en gurkyoghurt du smaksätter med vitlök, salt och peppar.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Pannbiffar: Blanda ägg, ströbröd, chilisås, spiskummin, cayennepeppar och salt. Låt svälla någon minut och blanda sedan ordentligt med färsen.
  2. Gurkyoghurt: Riv gurkan grovt och pressa försiktigt ut lite vätska. Blanda gurkan med yoghurten och pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.
  3. Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Pannbiffar: Forma färsen till 8 biffar och stek dem i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, eller tills biffarna har en innertemperatur på 72°C. Vänd då och då.
  5. Servera biffarna med couscous, gurkyoghurt och spenat.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Byt ut couscous mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Chilisåsen i biffarna kan bytas ut mot sweet chili eller mjölk.

Ingredienser

Portioner: 4
Pannbiffar
  • 1 ägg
  • 1/2 dl ströbröd
  • 2 msk chilisås
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 2 krm cayennepeppar
  • 1/2 tsk salt
  • 500 g blandfärs
  • 2 tsk olja
Gurkyoghurt
  • 1/2 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt
  • peppar
  • 4 port couscous
  • 65 g babyspenat

Näringsvärde
Per portion

Energi 2797 kJ / 668 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Korvar med gurkyoghurt och couscous
UNDER 30 MIN

Kycklingsteak med sesamyoghurt och couscous
UNDER 45 MIN

Pannbiff med tzatziki och delikatesspotatis
UNDER 45 MIN

Kycklingsteak med couscous och hummus
Visa recept med:
ICAs matkasse Huvudrätt Billiga Veckan Vardag Färs