Pannbiff med lök, bacon och svamp

Name: Pannbiff med lök, bacon och svamp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 125 g champinjoner; 2 msk rapsolja; 140 g tärnat bacon; 1 dl rött matlagningsvin; 5 dl vatten; 1 1/2 msk kalvfond; 2 krm timjan; 225 g fryst steklök; 1/2 msk majsstärkelse; salt; svartpeppar; 780 g stekt pannbiff; 1/2 kruka persilja; kokt potatis; sallad

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Pannbiff med lök, en vardagsklassiker att njuta av. Här piffar vi upp färdiga pannbiffar med en utsökt löksås med två sorters lök, bacon och champinjoner.

Ingredienser

4 portioner

2 rödlökar

125 g champinjoner

2 msk rapsolja

140 g tärnat bacon

1 dl rött matlagningsvin

5 dl vatten

1 1/2 msk kalvfond

2 krm timjan

225 g fryst steklök

1/2 msk majsstärkelse

salt

svartpeppar

780 g stekt pannbiff

1/2 kruka persilja

Till servering

kokt potatis

sallad

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden och pannbiffarna.
I övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tina steklöken.

Skala, dela och skiva rödlökarna. Ansa och skiva champinjonerna.

Stek rödlöken i oljan i en kastrull på medelvärme tills den är mjuk och börjar få färg. Blanda ner champinjoner och bacon och stek ytterligare ca 3 minuter.

Tillsätt vin, vatten, fond, timjan och steklök. Koka upp och låt sjuda ca 5 minuter.

Rör ut majsstärkelsen i lite vatten, rör ner i såsen och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Tillaga pannbiffarna enligt anvisningen på förpackningen och lägg i en serveringsform. Häll över såsen. Hacka persiljan grovt och strö över.

Till servering: Servera pannbiffarna med potatis och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?