Kålpudding (grundrecept)

Betyg 4.5 av 5.1528 personer har röstat
Receptet har 272 kommentarer
Kålpudding (grundrecept)
Under 60 min15 ingredienser Medel

Kålpudding är en älskad husmansrätt som aldrig går ur tiden. Kombinationen av mjäll vitkål, blandfärs, sirap, soja, grädde och kalvfond går helt enkelt inte av för hackor. Bjud på klassiskt vis med rårörda lingon till. Kanske även en fräsch grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Kålpudding (grundrecept)

Ingredienser

4 portioner

Vitkål

1 kg vitkål
2 msk olja
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Färs

1 gul lök
500 g blandfärs
1 ägg
2 msk japansk soja
1 dl vispgrädde
1 msk konc kalvfond
1 msk ljus sirap
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Till servering

rårörda lingon

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:40:00
Letar du billig vardagsmat? Här finns fler recept på billig mat!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(272)

  • Ingrid

    Ett kanon-recept! Jag brukar koka all kål istället för att bryna den. Det blir en förenkling då jag använder extra kål. Alla har så klart sin variation på detta klassiska recept.

    1 gillar
    0 svar

  • Jessica

    LÄTT det bästa receptet på kålpudding! Gör detta varje gång och använder mig av vätskan från kålpuddingen när jag gör min brunsås. SÅ SÅ gott!

    2 gillar
    0 svar

  • Ted

    Tog även lite worcestersås i färsen blev kanon bra recept

    0 svar

  • Carola

    Väldigt god smak på färsen med soja och grädde

    0 svar

  • Carla

    Tips: använd formbart vegofärs och grönsaksfond istället för en jättegod vegetarisk kålpudding!

    6 gillar
    0 svar

  • Anton

    Kålen såg bränd ut efter bara 10 minuter i ugnen. Är det meningen att man ska täcka ugnsformen med folie? Hur ska kålen klara av 40 minuter i ugnen på 200 grader?

    3 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej Anton! Det är ju lite lurigt med olika ugnar och hur värmen är i dem. Din ugn verkar vara något varmare än 200 grader känns det som. Om kålen blir för mörk så är det bra att täcka formen med folie. Vänliga hälsningar Leif

    1 gillar

  • Anette

    Helt underbar rätt, enkel att göra.

    2 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej Anette! Kul att du gillar receptet. Hälsningar Leif

  • Thomas

    Jätte enkelt och väldigt gott.

    0 svar

  • Kerstin

    Använde spetskål I stället för vitkål. Blev toppen!👌😍

    11 gillar
    0 svar

  • John

    Kan man ta spetskål i stället för vitkål

    5 gillar
    1 svar

    ICA-köket

    Hej John! Just det här receptet har vi inte provlagat med spetskål men det borde fungera bra. Tänk på att spetskålen är mjällare och därför blir tillagningstiden kortare. Vi har som sagt inte provat men berätta gärna hur det gick om du testar. Hälsningar, Lisa

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

FAQ

Näringsvärde per portion

Energi2342 KJ / 560 kCal
Fett34 g
Salt5 g
Kolhydrater30 g
Protein30 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kålpudding med potatis och rårörda lingon
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kålpudding
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kålpudding från pannan
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saftig kålpudding
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Gräddsås
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kålpudding på rödkål
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
KålpuddingFläskfärsHusmanskostKålsoppaKål - alla våra recept med kålVitkål i ugn