Kålpudding (grundrecept)

Betyg 4.5 av 5.1475 personer har röstat
Receptet har 257 kommentarer
Kålpudding (grundrecept)
Under 60 min15 ingredienser Medel

Kålpudding är en älskad husmansrätt som aldrig går ur tiden. Kombinationen av mjäll vitkål, blandfärs, sirap, soja, grädde och kalvfond går helt enkelt inte av för hackor. Bjud på klassiskt vis med rårörda lingon till. Kanske även en fräsch grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Kålpudding (grundrecept)

Ingredienser

4 portioner

Vitkål

1 kg vitkål
2 msk olja
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Färs

1 gul lök
500 g blandfärs
1 ägg
2 msk japansk soja
1 dl vispgrädde
1 msk konc kalvfond
1 msk ljus sirap
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Till servering

rårörda lingon

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

257 st
  • T

    Ted

    Alltid lika supergott funkar perfekt

  • Å

    Åsa

    Supergott! Jättebra recept som jag kommer att återvända till!

    ICA-köket

    Hej Åsa! Vad roligt att du gillar receptet. Hälsningar Leif

  • G

    Gabrielle

    Bästa receptet, gör alltid kålpuddingen efter det, lika gott varje gång!👌

  • E

    Eva-gun

    👍

  • S

    Sherry

    Blir det skillnad om man tar matgrädde istället? Sen hade inte kalvfond så jag tog en böljong med 1 msk kokvatten. Hoppas det smakar ok . Jag kan berätta senare efter alla har ätit 😅

  • J

    Jörgen

    Hej där! Vad menas med mjäll ? 😀

    ICA-köket

    Hej Jörgen! I just detta fall så skulle jag säga att den mjälla vitkålen är mjuk och mild i kombination med de andra ingredienserna och smakerna. Vänliga hälsningar Leif

  • G

    Gunilla

    Är det ok att använda fläskfärs i stället för blandfärs eller behövs ytterligare förändring av receptet? Bettan

    ICA-köket

    Hej Gunilla! Utan att ha testat så skulle jag säga att det fungerar fint, Fläskfärs är ju oftast lite fetare än blandfärs, men det bör som sagt gå bra ändå. Lycka till. Vänliga Hälsningar Leif

  • A

    Anders

    Utmärkt recept

  • C

    Camilla

    Bästa receptet på kålpudding. Använder alltid det,

  • M

    Mikael

    Tips dra i lite kanel blev spännande smak

FAQ

Näringsvärde per portion

Energi2342 KJ / 560 kCal
Fett34 g
Salt5 g
Kolhydrater30 g
Protein30 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kålpudding med potatis och rårörda lingon
    Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kålpudding med gräddsås
    Betyg 4.3 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kålpudding på rödkål
    Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kålpudding från pannan
    Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saftig kålpudding
    Betyg 4.5 av 5.44 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Nori Dolmas
    Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KålpuddingHusmanskostFläskfärsKålsoppaKål - alla våra recept med kålVitkål i ugn