Pannbiff med gräddsås

Name: Pannbiff med gräddsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 dl rostad lök; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 4 morötter; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk olja

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Enkla pannbiffar gör du med blandfärs, ägg och rostad lök. Nästan lika snabblagat som färdigköpta, men mycket godare. Med grädde i stekpannan får du dessutom en sås på köpet. Servera de saftiga pannbiffarna med kokt potatis och morötter.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g

potatis

500 g

blandfärs

ägg

1 dl

rostad lök

2 1/2 dl

matlagningsgrädde

morötter

Att ha hemma

1/2 tsk

salt

2 krm

peppar

1 msk

olja

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri rostadlök.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägg.

Gör så här

Koka potatisen.

Blanda färsen noga med salt och peppar. Blanda ner ägg och lök.

Forma smeten till små biffar och bryn i oljan ca 10 minuter, vänd då och då.

Sänk värmen på plattan. Häll i grädden och låt puttra någon minut. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skär morötterna i stavar.

Servera pannbiffarna i såsen med potatis och morötter.

Klimattips

Kycklingfärs är den absolut magraste färsen och har samtidigt lika hög proteinhalt som vanlig köttfärs per 100 gram. Byter du blandfärsen mot kycklingfärs minskar du klimatpåverkan med 76 %.

Tips

Smaksätt gärna såsen med timjan eller senap.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Sanne

2021-01-11

Tycker de är super bra och enkelt recept men tillsätter alltid lite extra grädde samt har i lite soya

Josefin

2020-09-02

Väldigt mild i smaken. Väldigt lite sås.

Emma

2020-08-19

Alltid för lite sås i ICAs recept, så jag dubblade grädden, tillsatte buljong & redning, fond i biffarna samt extra kryddor, så blev det mer smak & mer sås.