Pannbiff med gräddiga ärtor

Name: Pannbiff med gräddiga ärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl mjölk; 1 ägg; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1/2 tsk timjan; ca 500 g blandfärs; 3/4 dl ströbröd; 1 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 grönsaksbuljongtärning; 250 g frysta gröna ärtor

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Dessa spröda och gyllenbruna biffar kommer rädda din vardag! Med sin härliga smak från timjan passar biffen perfekt ihop med ärtor som fått koka upp i gräddblandningen smaksatt med grönsaksbuljong. Servera tillsammans med potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Pannbiff

1/2 dl ströbröd

1/2 dl mjölk

1 ägg

1 tsk salt

2 krm peppar

1/2 tsk timjan

ca 500 g blandfärs

Panering och stekning

3/4 dl ströbröd

1 msk smör eller margarin

Ärtor

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 grönsaksbuljongtärning

250 g frysta gröna ärtor

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Koka potatisen.

Pannbiff: Blanda ströbröd, mjölk, ägg och kryddor i en bunke och låt svälla ca 2 minuter. Rör ner färsen i ströbrödsblandningen.

Panering och stekning: Forma färsen till 8 biffar (för 4 port) och vänd dem i ströbrödet. Stek biffarna på medelvärme i matfettet i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida.

Ärtor: Koka upp grädde, smulad buljongtärning och ärtor. Smaka av med salt och peppar.

Servera färsbiffarna med potatis och ärtor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tillsätt 1krm ingefära

Tobias

2020-08-31

Använd mer peppar än vad som står.

Tone

2018-10-03

Energi2837 KJ / 679 kCal

Fett32 g

Salt3.54 g

Kolhydrater57 g

Protein36 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.