UNDER 45 MIN | Medel

Pannbiff i tomatgräddsås

(7)

Husmanskost när den är som bäst! Uppdatera den klassiska gräddsåsen med en klick tomatpuré. För att få pannbiffarna extra saftiga, låt de sjuda en stund tillsammans med såsen. Skär upp den krispiga romansalladen och servera tillsammans med pannbiffarna och nykokt pasta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2015
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Pannbiff: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en stor bunke. Låt det svälla några minuter. Blanda ner färs, salt och peppar. Forma till små pannbiffar.
  3. Sås: Blanda grädde, vatten, tomatpuré och majsstärkelse i en skål. 
  4. Pannbiff: Bryn biffarna på båda sidorna i matfettet i en medelvarm stekpanna. 
  5. Sås: Sänk värmen och häll i gräddblandningen och låt det sjuda ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
  6. Till servering: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag.
  7. Skär salladen i bitar.
  8. Servera pannbiffarna i såsen med pasta och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta. Använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Uteslut ägg i färsen.

Ingredienser

Portioner: 4
Pannbiff
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 1 dl vatten
  • ca 500 g blandfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk smör eller margarin
Sås
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk majsstärkelse
Till servering
  • 4 port pasta (gärna fusilli)
  • 1 romansallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 3092 kJ / 739 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Järpar i gräddig tomatsås
UNDER 45 MIN

Pannbiff med gräddsås
UNDER 45 MIN

Pannbiff med tzatziki och delikatesspotatis
UNDER 45 MIN

Pannbiff i tomatsås med oregano
Visa recept med:
Färs ICAs matkasse Biffar Grädde Medel