Panerad torsk med citronsås

Name: Panerad torsk med citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 250 g broccoli; 1 citron; 2 dl lätt crème fraiche; 2 krm salt; 1 krm peppar; 3 morötter; 2 ägg; 1 dl rostad lök; 1 dl ströbröd; 1 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; ca 600 g torskfilé; 2 msk smör eller margarin

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Bjud familjen på en klassiker! Härligt krispig panerad torsk där du själv panerar i ströbröd och rostad lök. Den syrliga såsen på crème fraiche och citron blir ett fint komplement till fisken. Servera sedan med kokt potatis, broccoli, morotsstavar och citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

250 g broccoli

Sås

1 citron

2 dl lätt crème fraiche

2 krm salt

1 krm peppar

3 morötter

Torsk

2 ägg

1 dl rostad lök

1 dl ströbröd

1 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 krm peppar

ca 600 g torskfilé

2 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken (om fryst används).

Koka potatisen. Ansa och skär broccolin i mindre bitar och koka den med potatisen ca 3 minuter.

00:03:00

Sås: Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet från halva citronen och blanda med crème fraiche, salt och peppar i en skål. Pressa saften ur halva citronen och rör ner, skär resten i klyftor.

Skala och skär morötterna i bitar.

Torsk: Vispa upp äggen i en djup tallrik. Krossa eller mortla löken och blanda med ströbrödet på en tallrik och mjöl, salt och peppar på en tredje tallrik. Vänd torsken först i mjölet, sen i ägget och sist i ströbrödsblandningen. Stek sedan i matfettet i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Servera torsken med sås, potatis, broccoli, citronklyftor och morötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Kanon!
Marco
2018-10-16

Energi2960 KJ / 707 kCal

Fett24 g

Salt2.09 g

Kolhydrater72 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Panerad torsk
Betyg 4.1 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Panerad torsk med broccoli och dillmajonnäs
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Panerad fisk med rostade grönsaker och koriandermajonnäs
Betyg 4.8 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskpanetter med dillsås
Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sprödbakad torsk med krossade ärtor och mynta
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Panerad fisk med potatismos
Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Panerad torsk Panerad schnitzel Torsk middag Sejfilé Panerad alaska pollock Fisk recept vardag