Panerad schnitzel med krämig potatissallad

Name: Panerad schnitzel med krämig potatissallad
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g fläskytterfilé; salt; svartpeppar; 2 ägg; 1/2 dl vetemjöl; 2 1/2 dl ströbröd; 4 msk smör; 2 msk olja; 800 g potatis (gärna delikatess); 6 sardeller; 1 citron (finrivet skal och 2 msk juice, för 4 port); 1/2 dl avrunnen kapris; 1 1/2 dl majonnäs; 1 kruka gräslök; 100 g smör (rumstempererat)

Under 60 min 15 ingredienser Medel

En frasig panerad schnitzel med krämig potatissallad gör ingen besviken. Servera med ett mjukt smör smaksatt med gräslök som får smälta över schnitzeln. Här hittar du vårt klassiska grundrecept på schnitzel.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2026

En stekt schnitzel i en stekpanna, krämig potatissallad och kryddsmör vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

Schnitzel

ca 500 g fläskytterfilé

salt

svartpeppar

2 ägg

1/2 dl vetemjöl

2 1/2 dl ströbröd

4 msk smör

2 msk olja

Krämig potatissallad

800 g potatis (gärna delikatess)

6 sardeller

1 citron (finrivet skal och 2 msk juice, för 4 port)

1/2 dl avrunnen kapris

1 1/2 dl majonnäs

Gräslökssmör

1 kruka gräslök

100 g smör (rumstempererat)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Schnitzel: Skär köttet i 4 lika stora skivor. Banka ut köttskivorna riktigt tunt, till ca 3 mm. Krydda med salt och peppar.

Vispa upp äggen lätt i en djup tallrik. Häll upp vetemjöl och ströbröd på varsina flata tallrikar. Vänd köttskivorna först i mjölet, därefter i ägget och sist i ströbrödet.

Potatissallad: Skölj potatisen, dela dem om de är stora. Koka potatisen i saltat vatten. Häll av potatisen.

Hacka sardellerna. Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen och pressa ut juicen. Blanda citronskal och -juice, sardeller, kapris och majonnäs. Rör försiktigt ner potatisen, smaksätt med salt och peppar.

Gräslökssmör: Skär gräslöken fint och rör ihop med smöret.

Schnitzel: Stek schnitzeln i smör och olja i en stekpanna 3-4 minuter per sida. Servera genast med potatissalladen och gräslökssmöret.

00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi4335 KJ / 1036 kCal

Fett73 g

Salt3.9 g

Kolhydrater54 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vitlöksstekt fläskytterfilé med ljummen potatissallad
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vitlöksstekt fläskytterfilé med ljummen potatissallad

Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fläskytterfilé med brysselkål

Stekt fläskytterfilé med pressad potatis
Betyg 3.9 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt fläskytterfilé med pressad potatis

Fläskytterfilé i ugn
Betyg 4.7 av 5.420 personer har röstat
Receptet har 109 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fläskytterfilé i ugn

Fläskytterfilé i dragonsås med pressad potatis
Betyg 4.6 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskytterfilé i dragonsås med pressad potatis

Gurksallad med fläskytterfilé i gräddås
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gurksallad med fläskytterfilé i gräddås

Fläskytterfilé Fläskschnitzel Fisk med ris Kött med potatis Panerad schnitzel Ostschnitzel