Panerad rödspätta med dill och citronsås

Name: Panerad rödspätta med dill och citronsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl mjölk; 2 msk smör; salt; peppar; 1 citron; 2 dl crème fraiche; 1 förp färsk dill (à 20 g); ca 600 g panerad spätta (eller annan panerad fisk); 350 g morötter

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Här kommer en riktig klassiker till måltid, och inte vilken klassiker som helst! Eget fluffigt potatismos, ugnsstekt rödspätta och en syrlig citronsås smaksatt med dill till. Ät ihop med rivna morötter och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2024

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g potatis

2 dl mjölk

2 msk smör

salt

peppar

Citronsås

1 citron

2 dl crème fraiche

1 förp färsk dill (à 20 g)

ca 600 g panerad spätta (eller annan panerad fisk)

350 g morötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i spättan.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri panerad fisk.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, smör och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk, smör och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Mos: Koka upp vatten i en kastrull. Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Lägg i potatisen och låt småkoka under lock tills den är mjuk.

Citronsås: Riv yttersta skalet från citronen och blanda med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och vänd ner. Skär citronen i klyftor till serveringen.

Spätta: Lägg spättan på en ugnsplåt och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

Skölj och riv morötterna.

Mos: Häll av potatisen. Värm mjölken. Mosa potatisen eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smöret. Vispa moset luftigt och smaka av med salt och peppar.

Servera spättan med sås, morötter, citronklyftor och mos.

Tips

Pressa lite citronsaft över de rivna morötterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och enkelt

Erika

2024-05-05

Gott! Barnen älskade rätten!

Sofia

2024-04-23

Varför fortsätter ni att skicka ut recept i veckokassen som ni inte har varor till?

Linus

2024-04-23

Näringsvärde per portion

Energi3290 KJ / 785 kCal

Fett41 g

Salt2 g

Kolhydrater74 g

Protein25 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Dillstekt spätta med pickles i crème fraiche

Fisk med kall dill- och äggsås

Hummergratinerad spätta med broccoli på Tinas vis

Panerad spätta med potatis

Kycklingfilé med kall mango- och currycrème

Gratinerad spätta med morötter

Laxmiddag Stekt rödspätta Rödspätta i ugn Italiensk fisk Dill tzatziki Fisk huvudrätt