Stekt spätta med gräslökssås

En enkel men god fiskrätt serveras här med kokt broccoli och potatis. Den färska gräslöken hackas innan den blandas ned i crème fraichen, och såsen smakas av med salt, peppar och frisk citron. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina fisken (om fryst används).
Skala och koka potatisen.
Hacka gräslöken och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt, peppar och saft från citronen.
Ansa och skär broccolin i buketter, skala och skiva stammen. Koka broccolin i saltat vatten ca 4 minuter.
Stek spättan i matfettet någon minut på varje sida. Salta och peppra.
Servera spättan med potatis, broccoli och gräslöksås.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Tips

Mixa den kokta broccolin slät med såsen till en broccoli- och gräslökssås.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)
2 dl crème fraiche
salt
peppar
1/2 citron
250 g broccoli
600 g spätta
2 msk smör eller olja

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1998 kJ / 476 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept