Currypanerad rödspätta med krämig räk- och dillröra

Name: Currypanerad rödspätta med krämig räk- och dillröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g rödspätta; 900 g fast potatis; buketterna av 1 broccoli; 100 g sugarsnaps; 2 ägg; 1 1/2 dl ströbröd; 1 1/2 msk curry; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 2 msk smör eller margarin; citronklyftor till servering; 1 burk räkor i lake; 1 dl crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; 2 msk hackad dill; salt; peppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Ett smakfullt recept på currypanerad rödspätta som du serverar med potatis, grönsaker och en röra av räkor och dill. Panera spättan i ströbröd med curry och gör en krämig räk- och dillröra av crème fraiche och majonnäs.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g rödspätta

900 g fast potatis

buketterna av 1 broccoli

100 g sugarsnaps

2 ägg

1 1/2 dl ströbröd

1 1/2 msk curry

1 tsk salt

2 krm peppar

2 msk smör eller margarin

citronklyftor till servering

Räk- och dillröra

1 burk räkor i lake

1 dl crème fraiche

1/2 dl majonnäs

2 msk hackad dill

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken om den är fryst. Torka av filéerna och skär bort det lösa skinnet på sidorna.

Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Ansa broccolin och skär i buketter. Låt broccolin koka med när ca 3 minuter av potatisens koktid återstår, så slipper du smutsa ner fler kastruller. Lägg i sugarsnapsen mot slutet. Gör resten under tiden.

00:03:00

Räk- och dillröra: Häll av räkorna och pressa ut vätskan. Blanda crème fraiche, majonnäs och dill. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.

Vispa upp äggen till paneringen i en djup tallrik. Blanda ströbröd, curry, salt och peppar på en annan tallrik. Vänd fiskfiléerna först i äggvispet och sedan i ströbrödet. Stek dem gyllenbruna i omgångar i matfettet ca 2 minuter per sida i en stor stekpanna. Häll under tiden av potatis och grönsaker.

00:02:00

Servera fisken med räk- och dillröra, kokt potatis och grönsaker samt citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

J
Johann
24 maj 2022
Jag gjorde det lätt för mig och körde med färdig skagenröra. Jag valde också rostad klyftpotatis i stället för kokt och färsk sparris i stället för broccoli och sugarsnaps. Det blev hur gott som helst - men egentligen gjorde jag kanske en helt annan rätt…
T
Tommy
1 nov. 2018
Det var smart Helena, gjorde en fantastisk rätt om möjligt ännu godare. Smart!
H
Helena
30 juni 2015
Denna rätt överraskade oss verkligen! Jag förväntade mig en god rätt men den var mycket god och kombinationen var spännande.; curry och räkröra. Vi la till rödlök i räkröran och minskade på majonäsen samt pressade citron i röran.

Energi2236 KJ / 654 kCal

Fett30.5 g

Kolhydrater54.8 g

Protein39.8 g

Testa liknande recept

Panerad spätta med räksås
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Panerad spätta med räksås

Rödspätta med gurkröra
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödspätta med gurkröra

Ugnsbakad spätta med färskost och tomat
Betyg 3.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad spätta med färskost och tomat

Stekt spätta med citronsås
Betyg 4.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt spätta med citronsås

Spätta med remouladsås
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Spätta med remouladsås

Bakad rödspätta med dragonsås
Betyg 2.8 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakad rödspätta med dragonsås

Panerad rödspätta Spätta Stekt rödspätta Rödspätta i ugn Curry dressing Stekt spätta