Panchettapasta med tomat- och basilikasås
På bara några få steg kan vi åstadkomma magi. Ingredienser som pancetta, bellaverde, pasta och parmesan. Vad kan gå fel? Ingenting känner vi. Ät och njut.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023
Ingredienser
2 portioner
2 port färsk pasta (gärna fettuccine)
200 g bellaverde (broccoli)
160 g pancetta
2 dl crème fraiche med tomat & basilika
salt
peppar
1 dl parmesanflarn eller riven parmesanost
För alla
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym t ex parmigiano reggiano.
Gör så här
Tips
Stek lite rosmarin tillsammans med pancettan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3189 KJ / 763 kCal
Fett57 g
Salt6 g
Kolhydrater23 g
Protein38 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Snabblagad och smaklig. Bra vardagsmat som känns lite lyxig med färsk pasta, färsk broccoli och pancetta.
Cecilia
2023-01-16