Potatisgnocchi med bresaola och bönor

Name: Potatisgnocchi med bresaola och bönor
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 dl smetana; 1/2 dl pesto calabrese (à 130 g); salt; peppar; 400 g potatisgnocchi; 1 tsk olja; 1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g); 350 g tomatmix; 1 förp bresaola (à 70 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Potatisgnocchi som steks gyllenbruna i stekpannan blir både fina att titta på och goda att äta. Här serveras de med bresaola, krispiga haricots verts och tomathalvor. Samt såklart en liten sås gjord på smetana och pesto. Snabbt, gott och färgglatt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2023

Ingredienser

2 portioner

1 dl smetana

1/2 dl pesto calabrese (à 130 g)

salt

peppar

400 g potatisgnocchi

1 tsk olja

1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g)

350 g tomatmix

1 förp bresaola (à 70 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i peston.
Fri från ägg. Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Blanda smetana och pesto. Smaka av med salt och peppar.

Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen och stek den sedan i oljan i en stekpanna några minuter så att den får lite färg.

Ansa och dela bönorna och stek med dem i pannan efter halva tiden.

Dela tomaterna i halvor.

Servera gnocchis med bresaola, pestosås, tomater och bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jag gjorde potatisgnocchi med bönor etc, ch det blev gott. MEN jag undrar, när jag tittar på bilden, vad är de där tre vita, stekbruna grejerna? Det är inte helt just att visa en så läcker bild på maträtten, men inte ta med allt i ingredienslistan.

Kersti

2021-08-31

Hej Kersti! Kul att du gillade rätten. Det är pestosåsen, alltså pesto och smetana som är lite lätt blandade som vi klickat på tallriken. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-09-03