Sommarsallad med couscous

Name: Sommarsallad med couscous
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl couscous; 3 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning; 1 tsk salt; 3 msk olivolja; 2 stora morötter; 1 knippe rädisor; 1/2 rödlök; 100 g haricots verts (bönor); 1/2 l blandade salladssorter, skott och örter; 2 krm peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Sommarsallad med couscous är mättande och riktigt gott. Morötter, rädisor och haricots verts ger tuggmotstånd och sköna smaker i salladen. Du kokar upp hönsbuljong och häller över salladen.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

4 portioner

3 dl couscous

3 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

1 tsk salt

3 msk olivolja

2 stora morötter

1 knippe rädisor

1/2 rödlök

100 g haricots verts (bönor)

1/2 l blandade salladssorter, skott och örter

2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten med buljongtärning, hälften av saltet och 1/3 av olivoljan. Häll detta över couscousen, rör runt och låt svälla.

Skala och hyvla morötterna tunt. Skiva rädisorna. Skala och skär löken i tunna klyftor.

Koka bönorna ett par minuter, de ska fortfarande ha lite motstånd kvar. Kyl i kallt vatten.

Plocka salladsblad, skott och örter, gärna även blommande sådana, tex gräslök eller krasse.

Blanda couscousen med grönsaker och sallad i en skål. Smaka av med resten av salt, peppar samt resten av olivoljan. Servera genast medan salladsblad och örter fortfarande är spänstiga.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1009 KJ / 241 kCal

Testa liknande recept

Pestokyckling med tomatcouscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestokyckling med tomatcouscous

Snabb couscous bowl med ägg och avokado
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabb couscous bowl med ägg och avokado

Örtig mandeltorsk med grönsakscouscous
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtig mandeltorsk med grönsakscouscous

Grillad kassler med sommarsallad på färskpotatis
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kassler med sommarsallad på färskpotatis

Krispiga haricots verts med potatissallad
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Krispiga haricots verts med potatissallad

Gulbetsbiffar med couscous och tzatziki
Betyg 3.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Gulbetsbiffar med couscous och tzatziki

Couscous Matig sallad Couscous sallad Morot sallad Sallad på sommaren Sallad till grillat

Sommarsallad med couscous

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept