Palsternackssoppa med böncrème på bröd

1
0
Palsternackssoppa med böncrème på bröd

En värmande soppa blir perfekt i detta vintermörker, håller ni inte med? Denna är gjord på palsernacka och potatis, och massa andra goda grejer. Till det passar bröd bredd med böncrème otroligt bra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2022

Palsternackssoppa med böncrème på bröd

Ingredienser

4 portioner
500 g palsternacka
1 bakpotatis
1 rödlök
1 msk rapsolja
12 1/2 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 tsk torkad timjan
2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

Böncrème

1 förp cannellinibönor (à 380 g)
1 förp crème med svamp och tryffel (à 130 g)
1/2 tsk torkad timjan
salt
peppar
8 skivor bröd (gärna fullkorn)

För alla 

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.  
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri havrebaserad matlagningsgrädde och glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Rosta bröden om du vill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2355 KJ / 562 kCal
Fett 19 g
Salt 5 g
Kolhydrater 75 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden