Palsternackssoppa med böncrème på bröd

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
1Klimatsmart
Palsternackssoppa med böncrème på bröd

En värmande soppa blir perfekt i detta vintermörker, håller ni inte med? Denna är gjord på palsernacka och potatis, och massa andra goda grejer. Till det passar bröd bredd med böncrème otroligt bra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Palsternackssoppa med böncrème på bröd

Ingredienser

4 portioner
500 g  palsternacka
1   bakpotatis (à ca 250 g)
1   rödlök
1 msk  rapsolja
12 1/2 dl  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
1 tsk  torkad timjan
2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde

Böncrème

1   förp cannellinibönor (à 380 g)
1   förp crème med svamp och tryffel (à 130 g)
1/2 tsk  torkad timjan
salt
peppar
8   skivor bröd (gärna fullkorn)

För alla 

Kontrollera noga innehållet i buljongen och brödet.
Fri från ägg.  
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri havrebaserad matlagningsgrädde och glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Rosta bröden om du vill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Jättegod och otroligt enkel att göra

Lise-lotte

2023-02-01

Näringsvärde per portion

Energi2355 KJ / 562 kCal
Fett19 g
Salt5 g
Kolhydrater75 g
Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Potatis- och purjolökssoppa med palsternacka
Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Minestrone med varm pestomacka
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Palsternackssoppa med curry
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Husets snabba kålsoppa
Betyg 2.6 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kantarellsoppa med vitlöksrostat bröd
Betyg 3.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönsaksbuljong
Betyg 3.1 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga