Palak paneer med halloumi

Name: Palak paneer med halloumi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk riven ingefära; 1 msk olja; 2 msk tomatpuré; 1 msk garam masala; 1 förp krossade tomater (à 390 g); 2 1/2 dl mellangrädde (27%); 1 grönsaksbuljongtärning; 200 g färsk spenat; 250 g körsbärstomater eller småtomater; ca 400 g halloumi eller grillost; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Låt middagen få influenser från Indien med denna klassiska rätt palak paneer, som här tillagas med halloumi. Ner med en massa kryddor, vitlök och självklart spenaten och servera sedan med fluffigt ris. Smaklig middag önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2025

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk riven ingefära

1 msk olja

2 msk tomatpuré

1 msk garam masala

1 förp krossade tomater (à 390 g)

2 1/2 dl mellangrädde (27%)

1 grönsaksbuljongtärning

200 g färsk spenat

250 g körsbärstomater eller småtomater

ca 400 g halloumi eller grillost

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken. Skala och riv vitlöken och ingefäran.

Fräs lök, vitlök och ingefära i hälften av oljan i en gryta 3-4 minuter. Rör i tomatpuré, garam masala, krossade tomater, grädde och smulad buljongtärning. Låt sjuda 6-7 minuter.

Vänd ner spenaten i grytan och låt den bli mjuk.

Skär tomaterna i halvor.

Skär osten i bitar och stek i resten av oljan i en stekpanna.

Blanda ner osten i grytan och smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med tomater och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Sååå god!! Snabb och enkel, jättegod i matlådan. Kommer göras igen.

Ida

2024-11-02

Denna var verkligen såå god! Kommer definitivt göra den igen.

Jakob robert

2024-10-15

jättegott!! kryddade extra med spiskummin och paprikapulver.

Rima

2024-10-15

Energi3256 KJ / 778 kCal

Fett43 g

Salt7 g

Kolhydrater63 g

Protein33 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.