Pasta med garam masalamorötter

Name: Pasta med garam masalamorötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 280 g tagliatelle; 4 morötter; 2 gula lökar; 1 msk garam masala; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Pasta med garam masalamorötter är en pastarätt som fått smak av det kryddstarka Indien via garam masalakryddan som du steker morötterna i. Pastan och morötterna blir härligt krämiga med matlagningsgrädden som du tillsätter i såsen.

Ingredienser

4 portioner

280 g tagliatelle

4 morötter

2 gula lökar

1 msk garam masala

1 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Rätten innehåller gluten, mjölkprotein, laktos, ägg och nötter.
Gör glutenfri: Servera med glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: Grädden kan ersättas med havre- eller sojabaserad gräddprodukt.
Gör laktosfri: Använd laktosfri grädde.
Gör äggfri: Servera med äggfri pasta.
Nötterna utesluts vid allergi och strö i stället över rostade solroskärnor eller rostad lök.

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Skala och riv morötterna, gärna på matberedarens rivskiva.

Skala och skiva löken. Fräs morötter och lök gärna tillsammans med garam masala i olja. Häll på grädden och låt puttra några min. Smaka av med salt och peppar.

Låt pastan rinna av och blanda ner i morotsröran. Strö över pistagenötterna. Servera pastan med paprikaringar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Kul att prova nya recept men denna rätt påminde dessvärre mer om bullar än en varmrätt. Kyckling skulle säkert lyft rätten eftersom de få ingredienserna gav ett lamt och tunt intryck.

Tommy

2003-10-05