Paj med purjolök, mangold och chiliost

Name: Paj med purjolök, mangold och chiliost
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 purjolök; 2 msk olja; 2 påsar röd mangold (à 65 g); salt; svartpeppar; 4 dl riven chiliost; 4 ägg; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 250 g färsk pajdeg; kräftor

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En helt underbar paj gör du med färdig pajdeg där ostens heta chilismak gör grejen. Du fräser purjo och mangold mjuk i pannan och rör snabbt ihop en äggstanning. Lägg purjofräset och äggstanningen i pajskalet och grädda i ugnen. Klart att servera!

Ingredienser

6 portioner

1 purjolök

2 msk olja

2 påsar röd mangold (à 65 g)

salt

svartpeppar

4 dl riven chiliost

Äggstanning

4 ägg

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 1/2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

250 g färsk pajdeg

Serveringsförslag

kräftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Ansa, skölj och strimla purjolöken.

Fräs purjolöken i oljan i en stekpanna. Tillsätt mangolden och låt den bli mjuk. Smaksätt med salt och peppar. Häll av grönsaksfräset i ett durkslag.

Riv osten grovt på ett rivjärn.

Äggstanning: Rör ihop ägg, matlagningsgrädde, mjölk, salt och svartpeppar i en bunke.

Lägg ut pajdegen i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 6 port).

Lägg purjolök- och mangoldfräset i botten av pajen. Fördela osten ovanpå och häll på äggstanningen.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 20-25 minuter eller tills äggstanningen stelnat.

00:20:00

Serveringsförslag: Servera pajen till kräftor.

Tips

Servera gärna med tunt hyvlad fänkål vänd med citronsaft och olivolja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1932 KJ / 462 kCal

Fett34 g

Salt1.5 g

Kolhydrater23 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mangoldpaj med kryddost
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mangoldpaj med kryddost

Paj med oliver, mozzarella och prosciutto
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj med oliver, mozzarella och prosciutto

Havskräftor med Västerbottensostpaj och trädgårdssallad
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Havskräftor med Västerbottensostpaj och trädgårdssallad

Ostpaj med potatis, örter och tångcaviar
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostpaj med potatis, örter och tångcaviar

Kräftlag
Betyg 4.2 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kräftlag

Cajun-kryddade "svenska" kräftor
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cajun-kryddade "svenska" kräftor

Sommar Ostpaj Vegetariska köttbullar (lakto-ovo)Champinjonpaj Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Paj till många