Paj med purjolök, mangold och chiliost

Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
0Klimatsmart
Paj med purjolök, mangold och chiliost

En helt underbar paj gör du med färdig pajdeg där ostens heta chilismak gör grejen. Du fräser purjo och mangold mjuk i pannan och rör snabbt ihop en äggstanning. Lägg purjofräset och äggstanningen i pajskalet och grädda i ugnen. Klart att servera!

Paj med purjolök, mangold och chiliost

Ingredienser

6 portioner
1   purjolök
2 msk  olja
2   påsar röd mangold (à 65 g)
salt
svartpeppar
4 dl  riven chiliost

Äggstanning

4   ägg
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1 1/2 dl  mjölk
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
250 g  färsk pajdeg

Serveringsförslag

kräftor

För alla

Kontrollera noga innehållet i pajdegen.
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.

Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.

Gör så här

Tips

Servera gärna med tunt hyvlad fänkål vänd med citronsaft och olivolja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1932 KJ / 462 kCal
Fett34 g
Salt1.5 g
Kolhydrater23 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mangoldpaj med kryddost
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ostpaj med potatis, örter och tångcaviar
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paj med oliver, mozzarella och prosciutto
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Brännvinsostpaj med svartkål
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Kräftlag
Betyg 4 av 5.
43 personer har röstat
Över 60 min att tillaga