Paella med kyckling och sockerärtor

Name: Paella med kyckling och sockerärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 msk rapsolja; 2 vitlöksklyftor; 3 dl arborioris; 1/2 g saffran; ca 8 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 270 g kycklingkabanoss; 300 g kycklinglårfilé; 200 g frysta sockerärtor; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 1/2 citron

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Låt Spanien komma på besök i form av en paella. Denna variant innehåller kyckling, både i form av kycklingkabanoss och kycklinglårfilé. Sockerärtor får också ätas till och adderar en fin krispighet till rätten! Servera med citronklyftor och toppa med gräslök.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 msk rapsolja

2 vitlöksklyftor

3 dl arborioris

1/2 g saffran

ca 8 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

270 g kycklingkabanoss

300 g kycklinglårfilé

200 g frysta sockerärtor

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

1/2 citron

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tina sockerärtorna.

Skala och hacka löken.

Fräs lökhacket i hälften av oljan i en kastrull. Pressa i vitlöken och rör i riset och saffranet. Tillsätt vattnet och buljongtärningen och sjud tills riset är kokt men har tuggmotstånd, 15-20 minuter. Rör då och då. Späd eventuellt med mera vatten.

Skär korven i bitar och lårfilén i strimlor. Stek korven och lårfilén i resten av oljan i en stekpanna. Rör i sockerärtorna och låt de bli varma.

Skär gräslöken fint och skär citronen i klyftor.

Servera paellan med korv- och kycklingfräset, gräslöken och citronklyftorna.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Tanya

2021-03-12

Nja, paellan var svår att få smak på, lär inte lagas igen

Elin

2021-03-11

Fräsch och uppiggande vardagsrätt. Inget jag skulle bjuda gäster på men kan ändå tänka mig att göra den igen. Kryddade extra med salt och peppar.

Näringsvärde per portion

Energi 2589 KJ / 616 kCal

Fett 16 g

Salt 2.2 g

Kolhydrater 84 g

Protein 32 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden