Paella med kyckling och sockerärtor

Name: Paella med kyckling och sockerärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 msk rapsolja; 2 vitlöksklyftor; 3 dl arborioris; 1/2 g saffran; ca 8 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 270 g kycklingkabanoss; 300 g kycklinglårfilé; 200 g frysta sockerärtor; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 1/2 citron

0 Klimatsmart

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Låt Spanien komma på besök i form av en paella. Denna variant innehåller kyckling, både i form av kycklingkabanoss och kycklinglårfilé. Sockerärtor får också ätas till och adderar en fin krispighet till rätten! Servera med citronklyftor och toppa med gräslök.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2020

Ingredienser

4 portioner

rödlök

2 msk

rapsolja

vitlöksklyftor

3 dl

arborioris

1/2 g

saffran

ca 8 dl

vatten

kycklingbuljongtärning

270 g

kycklingkabanoss

300 g

kycklinglårfilé

200 g

frysta sockerärtor

1/2

ask färsk gräslök (à 20 g)

1/2

citron

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 45 minuter

Gör så här

Tina sockerärtorna.

Skala och hacka löken.

Fräs lökhacket i hälften av oljan i en kastrull. Pressa i vitlöken och rör i riset och saffranet. Tillsätt vattnet och buljongtärningen och sjud tills riset är kokt men har tuggmotstånd, 15-20 minuter. Rör då och då. Späd eventuellt med mera vatten.

Skär korven i bitar och lårfilén i strimlor. Stek korven och lårfilén i resten av oljan i en stekpanna. Rör i sockerärtorna och låt dem bli varma.

Skär gräslöken fint och skär citronen i klyftor.

Servera paellan med korv- och kycklingfräset, gräslöken och citronklyftorna.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2589 KJ / 616 kCal

Fett 16 g

Salt 2.2 g

Kolhydrater 84 g

Protein 32 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Paella med musslor och vitlöksbaguette

Laxpaella med tomater

Kyckling med rotfruktsstrips och sötpotatisröra

Kryddstekt kyckling med äppel- och avokadoröra

Sötstark kyckling med krispig blomkål

Linssallad med kyckling och curryyoghurt