Paella

Name: Paella
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 7 1/2 dl vatten; 1 gul lök; 2 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 3 dl arborioris; 1/2 g saffran; 1 kycklingbuljongtärning; 300 g chorizo; 300 g kycklinglårfilé; 1 röd paprika; 20 g färsk persilja; 1 citron; 65 g babyspenat; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Spansk afton var det här! Ikväll serveras det en ljuvligt god paella. Den innehåller många goda ingredienser, så som saffran, chorizo, kyckling, paprika och persilja. Ett extra tips är att inte skära bort fettet på kycklingen – det ger mer smak till rätten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2019

Ingredienser

4 portioner

7 1/2 dl vatten

1 gul lök

2 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

3 dl arborioris

1/2 g saffran

1 kycklingbuljongtärning

300 g chorizo

300 g kycklinglårfilé

1 röd paprika

20 g färsk persilja

1 citron

65 g babyspenat

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka upp vattnet.

Skala och hacka löken.

Fräs löken i hälften av olivoljan i en stor gryta och pressa i vitlöken efter någon minut.

Tillsätt ris, saffran och smulad buljongtärning. Häll i lite av vattnet och låt koka sakta under lock 20-25 minuter. Rör då och då och spä med vattnet efter hand.

Skär chorizon i skivor. Skär kycklingen i bitar. Dela och kärna ur paprikan. Skär den i bitar. Hacka persiljan. Dela citronen i klyftor.

Stek korven, kycklingen och paprikan i resten av oljan i en stekpanna i omgångar. Krydda kyckling och paprika med salt och peppar och lägg upp på en tallrik.

Tillsätt korv, kyckling, paprika och spenat i riset (när det är färdigkokt), blanda försiktigt. Smaka av med salt och peppar.

Strö persiljan på paellan och servera med citronklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This is an insult. As an spaniard this is the obly thing I can say. Chorizo does not go on paella. Everything is wrong in this recipe. If your writers team is not going to put any effort into documenting themselves properly before they publish a recipe, then it’s better they don’t write anything at all. If you want to look as a recpectable and reliable brand take the paella recipe down

Judit

2024-10-29

Herregud... detta är ingen paella.

Luis

2022-12-05

Inte gott

Clara

2021-11-24

Energi2513 KJ / 601 kCal

Fett26 g

Salt5 g

Kolhydrater55 g

Protein35 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.