Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Medel

Paella med kyckling och skaldjur

(19)

En spansk klassik paella fylld med läckerheter både från land och hav! Du kokar riset i lyxigt vin och saffran och ackompanjerar det sedan med kyckling, chorizo och fräscha skaldjur.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka vitlök och lök, fräs den i hälften av olivoljan. Tillsätt ris, saffran och vin, låt det koka någon minut.
  2. Häll på vatten så att det når någon cm över riset och tillsätt hönsbuljongtärningen. Koka sakta i ca 20 minuter. Späd med mera vatten vartefter det kokar in.
  3. Skär kycklingen i strimlor och choritzon i slantar, (minichorizo kan var hel). Dela, kärna ur och skär paprika i strimlor. Bryn kycklingen i resten av olivoljan, tillsätt chorizo, paprika och fortsätt steka i ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar och stek i ytterligare ca 2 minuter.
  4. Låt musslorna rinna av. Blanda kyckling och grönsaker med ris, avsluta med ärter, räkor, musslor och persilja.
  5. Dela citron i klyftor och servera till paellan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen och korvarna annars är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 3 dl avorioris
  • 1/2 g saffran
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 8 1/2 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 400 g kycklinglårfilé
  • 150 g chorizo eller minichorizo
  • 1 röd paprika
  • salt och peppar
  • 1 burk musslor (à 360 g)
  • 2 dl ärter
  • 100 g skalade räkor
  • 1 msk hackad persilja
  • 1 citron
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Liknande recept

45 MIN

Paella med kyckling och chorizo
45 MIN

Paella med chorizo och kyckling
45 MIN

Paella med chorizo och kyckling
60 MIN

Paella med kyckling och räkor
Visa recept med:
Kryddor & smaker Huvudrätt Under 60 minuter Middag Räkor