Paella med kyckling, chorizo och timjan

Name: Paella med kyckling, chorizo och timjan
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 4 port avorioris; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 kruka timjan; 1 zucchini; 3 chorizo; 400 g kyckling av innerfilé; 2 msk olivolja; 2 dl hönsbuljong; flingsalt; svartpeppar; 250 g körsbärstomater; 65 g bladspenat; bröd

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Paella – en spansk risrätt – här i en enkel variant med kyckling, chorizo, zucchini och tomat. Kryddad med timjan och vitlök och lagad med avorioris, en sorts ris till risotto. En smakrik och lättlagad rätt att samlas runt till middag vilken dag som helst.

Ingredienser

4 portioner

4 port avorioris

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1/2 kruka timjan

1 zucchini

3 chorizo

400 g kyckling av innerfilé

2 msk olivolja

2 dl hönsbuljong

flingsalt

svartpeppar

250 g körsbärstomater

65 g bladspenat

Till servering

bröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna och buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.

Gör så här

Koka riset enlig anvisningen på förpackningen.

Skala lök och vitlök. Skiva löken och finhacka vitlöken. Hacka timjan fint. Skär zucchinin i tärningar. Skiva chorizon.

Stek kycklingen i olivoljan, tillsätt lök, vitlök, timjan, zucchini och korv, stek ytterligare några minuter. Tillsätt buljong och koka sakta några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Dela tomaterna i halvor.

Vänd ner riset, spenaten och tomaterna i kycklingfräset.

Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?