Paella med chorizo och kyckling

Name: Paella med chorizo och kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 l vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 4 dl avorioris; 1/2 g saffran; 1 dl vitt matlagningsvin; 1/2 burk grillad paprika (à 530 g); 1/2 förp persilja (à 20 g); 300 g chorizo; 1 msk olivolja; 300 g strimlad kycklingfilé; 150 g salladsärtor; salt; peppar; 1 citron

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Denna populära spanska risrätt får sin karaktäristiska doft av saffran och är full av smak och texturer. Garnera med nyhackad persilja, pressa över citron och njut. ¡Buen provecho!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2017

Ingredienser

4 portioner

Ris

1 l vatten

1 kycklingbuljongtärning

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

4 dl avorioris

1/2 g saffran

1 dl vitt matlagningsvin

1/2 burk grillad paprika (à 530 g)

1/2 förp persilja (à 20 g)

Korv och kyckling

300 g chorizo

1 msk olivolja

300 g strimlad kycklingfilé

150 g salladsärtor

salt

peppar

Till servering

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ris: Koka upp vatten och buljongtärning och håll varmt.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök mjuk i olivoljan i en stor gryta. Tillsätt riset och fräs ytterligare någon minut. Rör i saffranet och häll i vinet och låt koka in något.

Tillsätt buljongen i omgångar och koka riset mjukt ca 25 minuter. Rör då och då.

00:25:00

Korv och kyckling: Dela korvarna på mitten och stek dem i olivoljan ca 5 minuter. Tillsätt kycklingen och stek ytterligare 5 minuter. Dela salladsärtorna och vänd ner mot slutet. Salta och peppra.

00:05:00

Ris: Skär avrunnen paprika i bitar. Vänd ner den i riset och smaka av med salt och peppar.

Hacka och strö på persiljan.

Till servering: Dela citronen i fyra klyftor.

Servera paellan med kyckling, korv och citroner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Blev gott, salta mycket så blir det spicy och passar perfekt med en kall ljus lager.
Joakim
2025-01-01
Supergott
Henrik
2023-03-29
Paella är en underbar sommarrätt. Självklart med en kanna Sangria till. Man behöver självklart inte följa receptet till punkt o pricka, musslor är ett måste, grilla gärna kyckling, korv och paprika på utegrillen och kör sedan ihop allt på ditt stekbord istället för en gryta och krydda rejält. Blir kanon. Fräs gärna räkorna i olivolja, chili o vitlök så blir de ännu bättre...och kanske viktigast av allt, bränn inte vitlöken då blir det beskt och smakar inte bra
Anders
2022-07-12

Energi3149 KJ / 754 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater79 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vardagspaella med lax, fänkål, chorizo och räkor
Betyg 3.5 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och chorizo
Betyg 4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegopaella med rostad paprika, zucchini och halloumi
Betyg 4.3 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och skaldjur
Betyg 4.3 av 5.218 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling, chorizo och timjan
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella
Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella Kycklingpaella Paella med ris Middag med ris Paella med saffran Spansk huvudrätt