Paella med chorizo och kyckling

Name: Paella med chorizo och kyckling
Total time: 45 min
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 l vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 2 gula lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; 4 dl avorioris; 1/2 g saffran; 1 dl vitt matlagningsvin; 1/2 burk grillad paprika (à 530 g); 1/2 förp persilja (à 20 g); 300 g chorizo; 1 msk olivolja; 300 g strimlad kycklingfilé; 150 g salladsärtor; salt och peppar; 1 citron

Denna populära spanska risrätt får sin karaktäristiska doft av saffran och är full av smak och texturer. Garnera med nyhackad persilja, pressa över citron och njut. ¡Buen provecho!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ris: Koka upp vatten och buljongtärning och håll varmt.
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök mjuk i olivoljan i en stor gryta. Tillsätt riset och fräs ytterligare någon minut. Rör i saffranet och häll i vinet och låt koka in något.
Tillsätt buljongen i omgångar och koka riset mjukt ca 25 minuter. Rör då och då.
Korv och kyckling: Dela korvarna på mitten och stek dem i olivoljan ca 5 minuter. Tillsätt kycklingen och stek ytterligare 5 minuter. Dela salladsärtorna och vänd ner mot slutet. Salta och peppra.
Ris: Skär avrunnen paprika i bitar. Vänd ner den i riset och smaka av med salt och peppar.
Hacka och strö på persiljan.
Till servering: Dela citronen i fyra klyftor.
Servera paellan med kyckling, korv och citroner.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljong och korv. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

Ris

1 l vatten
1 kycklingbuljongtärning
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
4 dl avorioris
1/2 g saffran
1 dl vitt matlagningsvin
1/2 burk grillad paprika (à 530 g)
1/2 förp persilja (à 20 g)

Korv och kyckling

300 g chorizo
1 msk olivolja
300 g strimlad kycklingfilé
150 g salladsärtor
salt och peppar

Till servering

1 citron

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Majskycklingbröstfilé/-lårfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln Ca 600-950 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3149 kJ / 754 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept