Overnight oats med hallon- och rabarberkompott

Overnight oats är en kall gröt som får stå över natten. I det här receptet får den krämiga gröten med havregryn och chiafrön sällskap av en hallon- och rabarberkompott och serveras med fröströssel och yoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

4 portioner

2 dl havregryn

2 msk chiafrön

4 dl mjölk eller växtbaserad dryck

1/2 msk lönnsirap

Fröströssel

1 1/2 dl blandade frön (t ex pumpakärnor, solrosfrön och sesamfrön)

1/2 tsk mortlad kardemumma

1 msk neutral olja

1 1/2 msk lönnsirap

1/2 tsk flingsalt

Kompott

150 g rabarber

2 dl hallon

2 msk strösocker

1 krm vaniljpulver

2 msk vatten

Till servering

2 dl matyoghurt (10%)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda havregryn, chiafrön, mjölk och lönnsirap i en bunke och ställ i kylen över natten.

Fröströssel: Rosta frön och kardemumma i oljan tills de är gyllene. Blanda ner lönnsirap och flingsalt. Låt svalna.

Kompott: Skär rabarbern i cm-stora bitar. Lägg i en kastrull med hallon, socker, vaniljpulver och vatten. Koka ihop ca 10 minuter. Servera varm eller låt svalna och förvara i kyl.

00:10:00

Till servering: Servera overnight oats med yoghurt, kompott och fröströssel.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Den blev jättegod fräsch overnightoats
Annika
2025-08-04
Overnight gröten blev ganska blöt så nästa gång kommer jag att ha lite mer chiafrön i. Mindre salt och olja i Müslin - annars var det kanon!
Therese
2024-08-17
Hur är hållbarheten på fröströssel? Kylt/rumstemp? Låter som man vill ha en burk stående :)
Cecilia
2021-09-17

Energi1856 KJ / 444 kCal

Fett25 g

Salt1 g

Kolhydrater37 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Tiramisu overnight oats
Betyg 4.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarbersirap
Betyg 4.5 av 5.125 personer har röstat
Receptet har 54 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tarte rhubarbe
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbs- och rabarbermarmelad med vanilj
Betyg 4.3 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chiapudding med mandelmjölk
Betyg 4.5 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smält rabarber i ugn
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarbersaft Hallon kräm Grötfrukost Kall gröt Barnvänliga Rabarberrecept Havregryn frukost