Chiapudding med kokosmjölk och färska frukter

10
3
Chiapudding med kokosmjölk och färska frukter

God och lättlagad chiapudding som görs med kokosmjölk och får fin smak av kardemumma och vaniljsocker. Toppa kokoschian med yoghurt, söta frukter som satsumas och mango samt gärna passionsfrukter, nötter och lönnsirap.

Chiapudding med kokosmjölk och färska frukter

Ingredienser

4 portioner

Chiapudding

1 förp kokosmjölk (à 250 ml)
1 msk chiafrön
1/2 tsk malen kardemumma
1 tsk vaniljsocker

Till servering

2 småcitrus (gärna satsumas)
1 mogen mango
2 dl grekisk yoghurt (10%)
4 tsk lönnsirap
2 passionsfrukter
1 dl grovhackade cashewnötter
färsk mynta

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Josefine

2022-02-02

Väldigt gott, men tror inte att måtten stämmer riktigt. Blev inte så mycket pudding, utan snarare en tjock sås. Tror att det borde vara antingen mer chiafrön eller mindre vätska. Men som sagt - väldigt gott och enkelt!

Nina

2022-01-26

Det måste vara fel mängd chiafrön.

Malin

2021-11-04

Ska det verkligen vara bara 1msk chiafrön till 4 portioner??? Brukar ju bra det till 1 portion.

Näringsvärde per portion

Energi 1693 KJ / 405 kCal
Fett 29 g
Salt 1 g
Kolhydrater 26 g
Protein 8 g
Läs mer om näringsvärden